Отчетный период с 16.01.2026г. по 22.01.2026г.
За отчетный период в серологический отдел поступила 281 проба сыворотки крови животных, проведено 711 исследований. Выявлено: 3 положительно реагирующих пробы по лептоспирозу у крупного рогатого скота и 1 проба у лошадей.
Хламидиоз животных – контагиозная зооантропонозная инфекционная болезнь, характеризующаяся у молодняка ринитом, бронхопневмонией, гастроэнтеритом, полиартритом, кератоконъюнктивитом, энцефаломиелитом, а у взрослых животных – абортами, задержанием последа, эндометритами, маститами и рождением нежизнеспособного молодняка. Род Chlamydia делится на 3 вида: Chl. trachomatis (патогенны для человека, регистрируют трахому, лимфогранулему, цервицит, конъюнктивит); Chl. suis (патогенны для свиней); Chl. В род Chlamydophila включено 6 видов. Chl. pecorum (вызывает у животных аборты, полиартриты, энцефаломиелиты, кератоконъюнктивиты, пневмонии, энтериты и маститы); Chl. abortus (болеют овцы, козы, коровы, лошади, кролики, морские свинки, мыши, свиньи). Проникают хламидии в организм одним из трех путей: алиментарно (с пищей), через половые пути, аэрогенно (через органы дыхания). Внутриутробное заражение (от матери к плоду) также возможно. Эпителиальные ткани, соприкасающиеся с внешним миром и способные к быстрому обновлению, служат питательной средой для развития этой инфекции. Поражаются главным образом клетки цилиндрического эпителия, которыми устлана слизистая оболочка конъюнктивы, прямой кишки, канала шейки матки, уретры, желудка, тонкого кишечника, область глотки. Попав в такую клетку, возбудители болезни, проявляя специфическую активность, обезвреживают главный клеточный механизм защиты, что дает им возможность беспрепятственно размножаться в дальнейшем. Хламидии устойчивы к действию физико-химических факторов. Хорошо сохраняются при минус 60 °С до 20 месяцев, при минус 20 °С – до 4–6 месяцев, при температуре +4 °С – до 10 дней, при +7 °С – до 7 дней, чувствительны к ее повышению, при нагревании до 70–80 °С погибают за 10 минут, разрушаются при высоких и низких величинах рН. Источником заражения являются больные и переболевшие животные. Из организма инфицированных животных хламидии выделяются с калом, конъюнктивальной и бронхиальной слизью, околоплодными водами, плодовыми оболочками. Инкубационный период от нескольких часов до 3–4 месяцев. Различают: генитальную, респираторную, кишечную, суставную, кератоконъюнктивальную и энцефаломиелитную формы хламидиоза.
Генитальная форма болезни сопровождается абортами на 4–9 месяцев стельности, мертворожденностью, бесплодием и многократным осеменением. У коров повышение температуры тела до 40,5 °С, задержка последа, эндометрит, цервицит, вагинит с кровоизлияниями на слизистой оболочке; у быков – орхиты и периорхиты.
При респираторной форме повышение температуры тела до 40–40,5 °С. Отмечается серозное или серозно-слизистое истечение из носовой полости, слезотечение, кашель, учащение дыхания. На 3–5-й день болезни появляется сухой кашель и в легких прослушиваются хрипы. В крови отмечается лейкопения с нейтропенией. Клиническое проявление болезни варьирует от латентного до тяжелой пневмонии с острым, подострым и хроническим течением. Как осложнение может быть выражен гепатит, нефрит, миокардит.
Кишечная форма заболевания характеризуется повышением температуры тела до 41 °С, отсутствием аппетита, угнетением, учащением пульса и дыхания. Наиболее характерным признаком заболевания является расстройство деятельности желудочно-кишечного тракта. Затяжные поносы сопровождались тенезмами, в жидких каловых массах много слизи с примесью крови.
Суставная форма начинается с повышения температуры тела до 41,6 °С, опухание запястных и скакательных суставов.
Кератоконъюнктивальная форма. При данной форме наблюдается односторонний конъюнктивит. Из пораженного глаза – слезотечение, веки опухшие, возникает сильная светобоязнь. На поверхности отечной слизистой оболочки видна мелкая зернистость.
Энцефаломиелитная форма характеризуется внезапным повышением температуры тела до 40,5–42 °С. Отмечаются статическая и динамическая атаксия, дрожание головы, регулярные судороги верхних век, глаз, ушей и губ. Диагностика хламидиоза животных основывается на комплексном анализе эпизоотологических, клинических, патологоанатомических, гистологических, бактериологических и вирусологических дифференциальных исследований. Диагностические исследования на хламидиоз: РСК, РДСК.
За отчетный период в отдел химических исследований поступило 37 проб, проведено 188 исследований.
Дезоксиниваленол (ДОН)
Микроскопические грибы (плесени) относятся к группе микроорганизмов, поражающих в основном растительные объекты в процессе их вегетации или хранения. Паразитирование грибов происходит за счет питательных веществ растений, в результате чего резко снижаются урожайность сельскохозяйственных культур, питательная ценность заготовленных кормов. Кроме этого, некоторые виды микроскопических грибов при своем развитии образуют высокотоксичные продукты – микотоксины, которые могут быть причиной массовых отравлений сельскохозяйственных животных, в том числе птиц.
Для предотвращения заболевания животных и птиц микотоксикозами необходимо постоянно проводить контроль над кормами, не только свежесобранными, но и находящимися на хранении.
В настоящее время наша лаборатория располагает большими возможностями для выявления микотоксинов. Для их определения используются следующие методы: метод ИФА (иммуноферментного анализа) и метод ВЭЖХ (высокоэффективной жидкостной хроматографии), который позволяет с большой точностью выявить тот или иной микотоксин.
Одним из таких микотоксинов является дезоксиниваленол (ДОН, вомитоксин) – это токсин, который появляется в злаковых культурах и продуктах на их основе, например, в пиве. ДОН – единственный микотоксин, частично разлагающийся под микроволновым излучением, но не исчезающий при тепловой обработке. 
Этот токсин не вызывает видимых отравлений у животных, но его негативное влияние нельзя недооценивать. Он часто выявляется в корме вместе с зеараленоном и другими фузариевыми токсинами. ДОН является причиной нейрохимических нарушений в мозге, поэтому животные перестают питаться в привычном объеме, из-за чего этот токсин и получил свое название (vomit англ. – рвота). У домашних животных это соединение также вызывает отказ от пищи или рвоту. Эти признаки быстро проходят, если заменить корм. У животных ухудшается иммунитет, они становятся менее продуктивными и это, как следствие, влечет серьезные экономические потери. Вместе с этим некоторые исследования показывают, что ДОН может также заметно снизить иммунитет животных, а у свиней – привести к поражению внутренних органов.
Листерионосительство установлено (в желудочно-кишечном тракте) у клинически здоровых животных (и людей) по различным источникам – от 5 до 90%. Использование фекалий и навоза для удобрения полей и огородов приводит к контаминации овощей (для людей) и кормов (особенно силоса для животных). Часто сообщают о случаях болезни животных после поедания инфицированного силоса. В некоторых странах листериоз даже называют «силосной болезнью».У овец болезнь носит сезонный характер и проявляется преимущественно с января по май. Это обусловлено активизацией факторов передачи возбудителя инфекции (миграция инфицированных грызунов к хранилищам кормов, преобладание силоса в рационе животных) и снижением резистентности организма животных. У крупного рогатого скота и свиней сезонности листериоза не обнаружено.
Течение и симптомы. Инкубационный период длится 7 – 30 дней. Болезнь протекает остро, подостро или хронически и проявляется в нервной, септицемической, смешанной, стертой, бессимптомной формах. У взрослого крупного рогатого скота и овец чаще поражается центральная нервная система. Болезнь начинается угнетением, вялостью, снижением аппетита. Через 3 – 7 дней появляются некоординированные движения, судороги, приступы буйства, парез нижней челюсти и отдельных групп мышц, потеря зрения, конъюнктивит, выпучивание глаз, стоматит. Температура тела при этом повышена или в пределах нормы. Длительность болезни до 10 суток.
У отдельных больных могут наблюдаться повышенная возбудимость, пугливость, тяжелые нервные расстройства, напоминающие бешенство. Больные животные погибают через 3 – 4 дня после по явления признаков поражения центральной нервной системы.
Другая форма болезни, характеризующаяся поражениями половой системы, проявляется абортами, задержанием последа и воспалительными явлениями в матке.
За отчетный период в отделе ВСЭ и диагностики проведено 411 исследований.
Блютанг (синий язык, катаральная лихорадка овец)- вирусная трансмиссивная болезнь жвачных, характеризующаяся поражением слизистой оболочки ротовой и носовой полостей, опуханием языка, отеком лицевой части головы, лихорадкой, поражением конечностей.
Возбудителем блютанга является РНК-содержащий вирус семейства Reoviridae, рода Orbivirus, выявлено 27 серотипов возбудителя.Источниками возбудителя являются больные восприимчивые животные. У восприимчивых животных, за исключением овец, болезнь протекает бессимптомно, при этом выявляемость генома вируса у крупного рогатого скота сохраняется до 120 календарных дней после инфицирования, у других восприимчивых животных - до 60 календарных дней после инфицирования. У овец блютанг протекает остро, подостро или бессимптомно.
Острое и подострое течение блютанга у овец характеризуется лихорадкой, геморрагическим диатезом, воспалительно-некротическими поражениями слизистых оболочек рта, дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта, эпителия венчика и основы кожи копыт, отеками межчелюстного пространства, синюшностью языка и его выпадением из ротовой полости, точечными кровоизлияниями на конъюнктиве и слизистой оболочке носовой полости с обильными носовыми истечениями, подсыхающими в виде корок, мышечной дегенерацией, истощением и выпадением шерсти. Отмечаются аборты или рождение слабого, нежизнеспособного потомства. При бессимптомном течении болезни у овец отмечаются снижение продуктивности и дерматиты.
Проведение исследований. От восприимчивых животных должны отбираться пробы крови в объеме 10 мл без антикоагулянта или с фактором свертывания крови для серологических исследований и пробы крови в объеме 10 мл с антикоагулянтом. Пробы биологического материала допускается хранить не более 10 календарных дней со дня отбора при температуре от 0 до 4°С, не допуская замораживания.От трупов восприимчивых животных, абортированных плодов должны отбираться фрагменты (размером 3x3x3 см) селезенки, тканей плода, лимфатических узлов (нижнечелюстные, предлопаточные, мезентериальные - целиком). В случае доставки в лабораторию в течение 12 часов с момента отбора пробы патологического материала допускается хранить при температуре от 0 до 4°С. В иных случаях пробы патологического материала должны быть доставлены в лабораторию в замороженном виде.
Диагноз на блютанг считается установленным, если получен один из следующих результатов: выделен и идентифицирован возбудитель; выявлен антиген возбудителя или его генетический материал.
Лабораторные исследования в целях установления диагноза на блютанг должны проводиться с использованием следующих методов лабораторных исследований:
обратно-транскриптазная полимеразная цепная реакция в режиме реального времени;
вирусовыделение в культуре клеток, на куриных эмбрионах или на не иммунных к блютангу овцах.
Для установления серотипа возбудителя должен применяться один из следующих методов:
конкурентный иммуноферментный твердофазный анализ с использованием моноклональных антител, специфичных к различным серотипам возбудителя; реакция вируснейтрализации в культуре клеток;
нуклеотидное секвенирование.
Отчетный период с 26.12.2025г. по 15.01.2026г.
За отчетный период в серологический отдел поступило 555 проб сыворотки крови животных, проведено 874 исследования. Выявлено: 1 положительная проба по лептоспирозу у свиней, 1 положительная проба лептоспирозу у лошадей.
Сап – это контагиозное зоонозное, преимущественно хронически протекающее инфекционное заболевание, вызываемое бактерией Burkholderia mallei и протекающее по типу септикопиемии с образованием специфических гранулем и абсцессов (сапных узелков) и проявляющееся язвенным ринитом и лимфаденитом, гнойно-некротическими поражениями кожи.
В основном сап поражает лошадей, мулов, верблюдов и ослов. Заболевание может передаваться животным семейства кошачьих, бурым и серым медведям, а также человеку.
Впервые сап описал Аристотель в древней Греции в 4 веке до н.э. Долгое время сущность болезни оставалась неясной, из-за чего ее смешивали с мытом и эпизоотическим лимфангоитом.
В 1882 г. Ф. Леффлер и А. Шютц (Германия) открыли возбудителя болезни. В 1891 г.отечественные ветеринарные врачи Х.И. Гельман и О.И. Кальнинг изготовили из сапных культур диагностический препарат маллеин. Предлагали подкожный метод маллеинизации. И уже в 1907 г. К. М. Хороманским предложен глазной метод маллеинизации. Также в 1907г. А. Шютц и Шуберт предложили использовать для диагностики сапа РСК (реакция связывания комплемента).
До разработки методов специфической диагностики болезнь была широко распространена среди конского состава многих европейских и азиатских государств. До революции и в 1917-1924 гг. сап был широко распространен в России.
В 1924 г. доктор ветеринарной медицины С.Н. Вышелесский внедрил новый научно-обоснованный метод борьбы с сапом лошадей (клинический осмотр, ольфтальмомаллеинизация, РСК). Благодаря разработке противосапных мероприятий в первые годы Советской власти началась активная борьба по ликвидации сапа. В 1931 г. были созданы пункты концентрации лошадей-моллеинщиков (ПКМ). В результате этих мер сап был ликвидирован в СССР к 1940 г.
В последние годы болезнь регистрировалась в Монголии, Пакистане, Китае, Индии, Индонезии, Юго-Восточной Азии и других регионах. Поэтому в настоящее время опасность заноса инфекции в Россию из неблагополучных стран полностью не устранена.
Экономический ущерб. Сап в случае его появления наносит коневодству страны, а также отдельным коневодческим хозяйствам большой экономический ущерб. Отсутствие способов лечения больных лошадей и опасность данной инфекции для людей вынуждают уничтожать всех заболевших животных. Дополнительно большие расходы вызывают карантинные мероприятия.
За отчетный период в отдел химических исследований поступило 37 проб, проведено 228 исследований.
За отчетный период выявлен 1 положительный результат:
В 1 пробе молока сырого коровьего массовая доля белка - 1 ниже нормы.
Содержание белка в молоке
Молоко коров – это натуральный кладезь полезных веществ и микроэлементов. Оно богато белками, жирами, лактозой, витаминами, полезными солями, ферментами и многими другими необходимыми элементами. В цельном молоке коров в среднем содержится: белков – 3,2 %, жиров – 3,8 %, лактозы – 4,8 %, полезных макро- и микроэлементов – около 1 %, что в совокупности составляет около 13 % сухих веществ. Усвояемость человеческим организмом белка, жира и лактозы варьируется от 95 % до 98 % в зависимости от состава.
От количества и качества компонентов, содержащихся в молоке, напрямую зависит пищевая ценность молочной продукции.
Особую ценность в наше время приобретает повышенное содержание белка в цельном молоке. Содержание белков в коровьем молоке варьируется от 2,8 % до 3,6 %. Имеется прямая зависимость уровня жира в молоке от процента содержания в нем белка, то есть чем выше насыщенность белком, тем жирнее молоко.
По составу белки в молоке делятся на сывороточные – 20 % и казеины – 80 %. Именно разница в насыщенности молока солями, его кислотности (рН), а также в реакции различных видов казеинов на термическую обработку обуславливает отличительные сортовые особенности сыра и других видов молочной продукции.
Установлено, что на содержание белка в молоке коров оказывают влияние как генотипические показатели (около 50 %), так и факторы внешней среды – паратипические (около 40 %). Последние характеризуются калорийностью и полноценностью рациона питания, здоровьем и функциональным состоянием животного, условиями его содержания, временем года и многими другими показателями. Для биосинтеза белка клетки молочной железы используют аминокислоты в основном микробиального происхождения, поставляемые к вымени кровью. Часть белков, таких как глобулины и альбумины, попадают в вымя непосредственно из крови. Кроме того, для образования белка необходима глюкоза.
Соответственно, чтобы повысить содержание белка в молоке коров и уровень жира следует поддерживать здоровую микрофлору рубца и стимулировать уникальную систему пищеварения животного. Эти меры обеспечат микроорганизмам, участвующим в процессе расщепления клетчатки, благоприятную среду.
На питательную ценность молока, кроме прочего, наиболее существенно влияют качество кормов и условия содержания молочных коров. Особенно важно обеспечить устойчивую и здоровую микросреду пищеварительного тракта и вымени животного.
Несоблюдение сбалансированности рациона кормления и стремление бездумно увеличить продуктивность может привести к развитию патологий, таких как кетоз, ацидоз, устойчивое нарушение обмена веществ и др.
За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 72 пробы материала, проведено 124 исследования, получено 6 положительных результатов.
Рожа — инфекционное заболевание свиней, вызываемое бактериями Erysipelothrix insidiosa. Патологические процессы происходят в кожных покровах поросят. Заражение обычно носит массовый характер и способно принести большие экономические убытки компаниям и хозяйствам. В большинстве случаев рожу диагностируют у поросят в возрасте от трех месяцев до года.
Основным клиническим проявлением является сепсис, который приводит к развитию острого воспалительного процесса и дистрофии тканей. При остром течении и отсутствии своевременного лечения возможен летальный исход. Поэтому нужно начинать лечить болезнь как можно быстрее.
Если возбудитель попадает в организм свиньи с водой или кормом, то бактерии сначала оседают на миндалинах. Если инфекция проникает при контакте с почвой, то первоначально возбудитель рожи концентрируется в местах повреждения кожи животного.
Далее бактерии быстро попадают в кровь, селезенку, печень, где начинают активно размножаться и вызывают интоксикацию организма. В тканях пораженных органов начинается воспалительный процесс. В местах скопления патогенов образуются тромбы, отеки, в тканях нарушаются обменные процессы.
Рожистое воспаление может протекать в подострой форме и проявляться следующими симптомами: появление на коже ромбических пятен, воспаление суставов, повышение температуры тела до 41 градуса Цельсия и выше, общая слабость, снижение аппетита, запор, повышенная жажда, конъюнктивит.
У молодых свиней рожа зачастую протекает остро. В этом случае наблюдаются следующие симптомы заболевания: животное становится слабым, вялым, много лежит, отказывается от корма. При движении можно заметить напряженную ходульную походку. Появляется озноб, температура тела повышается до 42 градусов. Больные поросята изолируются от основной группы и лежат в одиночестве. На второй и третий день на боках, шее, спине появляются характерные пятна ромбовидной формы, которые вначале имеют светло-розовый цвет, а затем становятся красными, припухлыми, плотными. Повышается температура тела, увеличиваются лимфоузлы, возникает одышка, развивается отек легких, сердечная недостаточность. Пульс усиливается до 100 ударов в минуту. На четвертый и пятый день при отсутствии лечения примерно 50 % свиней умирает из-за некроза тканей, нарушений сердечной и дыхательной деятельности. Другим исходом является переход болезни в хроническую форму, при которой поражаются суставы, сердце (рожистый эндокардит), наблюдается некроз кожи.
Диагностика: рожа имеет яркую клиническую картину, поэтому любой опытный ветеринар-инфекционист сможет поставить диагноз уже после визуального осмотра свиней. Подтверждается диагноз бактериологическим исследованием биологического материала в лаборатории, а также при патологоанатомическом исследовании.
За отчетный период в отделе ВСЭ и диагностики проведено 523 исследования.
Критерии контроля качества дезинфекции. Бактериологический контроль качества дезинфекции осуществляют сотрудники ветеринарных лабораторий периодически или в сроки, установленные с учетом эпизоотической обстановки, технологии производства, целей дезинфекции и других конкретных особенностей.
При бактериологическом контроле качества дезинфекции определяют наличие на поверхностях обеззараживаемых объектов жизнеспособных клеток санитарно-показательных микроорганизмов — бактерий группы кишечных палочек (Escherichia, Citrobacter, Enterо bacter), стафилококков (S. aureus, S. epidermatis, S. saprophiticus), микобактерий или спорообразующих аэробов рода Bacillus.
По наличию или отсутствию бактерий группы кишечных палочек определяют качество профилактической и вынужденной (текущей и заключительной) дезинфекции при бруцеллезе, эшерихиозе, лептоспирозе, листериозе, болезни Ауески, лейкозе, пастереллезе, сальмонеллезах, трихомонозе, кампилобактериозе, трипаносомозе, токсоплазмозе, инфекционном ринотрахеите, парагриппе и вирусной диарее крупного рогатого скота, контагиозной эктиме, инфекционной агалактии и контагиозной плевропневмонии овец и коз, отечной болезни, инфекционном атрофическом рините, дизентерии, трансмиссивном гастроэнтерите, балантидиозе, гемофилезной плевропневмонии и роже свиней, ринопневмонии лошадей, пуллорозе-тифе птиц, миксомотозе кроликов, микоплазмозе птицы.
По наличию или отсутствию стафилококков контролируют качество текущей дезинфекции при туберкулезе, болезнях, вызываемых спорообразующими микроорганизмами, и экзотических инфекциях, а также качество заключительной дезинфекции при туберкулезе, аденовирусных инфекциях, ящуре, оспе, туляремии, орнитозе (пситтакоз), диплококкозе, стафилококкозе, стрептококкозе, некробактериозе, катаральной лихорадке, бешенстве, чуме животных всех видов, злокачественной катаральной горячке, ринопневмонии и паратуберкулезном энтерите крупного рогатого скота, инфекционной катаральной лихорадке, копытной гнили и инфекционном мастите овец, везикулярной болезни свиней, инфекционной анемии, инфекционном энцефаломиелите, эпизоотическом лимфангите, сапе и мыте лошадей, гепатите утят, вирусном энтерите гусят, инфекционном бронхите, ларинготрахеите, болезни Марека, болезни Гамборо, Ньюкаслской болезни, вирусном энтерите, алеутской болезни, псевдо- монозе и инфекционном гепатите плотоядных, хламидиозах, риккетсиозах, энтеровирусных инфекциях, гриппе сельскохозяйственных животных и птицы, трихофитии, микроспории, других микозах животных и птицы, актиномикозе крупного рогатого скота.
Качество заключительной дезинфекции при туберкулезе контролируют по выделению стафилококков и микобактерий. При сибирской язве, эмфизематозном карбункуле, брадзоте, злокачественном отеке, других споровых инфекциях и экзотических инфекциях— по наличию или отсутствию спорообразующих микроорганизмов рода Bacillus.
Отчетный период с 15.12.2025г. по 18.12.2025г.
Возбудитель устойчив к физико-химическим воздействиям. В моче, навозе возбудитель сохраняется до 75 суток, в кормах - до 270 суток.Инкубационный период болезни составляет от 7 до 90 суток.
Передача возбудителя осуществляется трансмиссивным, ятрогенным, внутриутробным, половым, контактным и алиментарным путями.
В целях предотвращения возникновения и распространения ИНАН юридические лица, физические лица, являющиеся собственниками (владельцами) восприимчивых животных, обязаны:
- предоставлять по требованиям специалистов органов и организаций, входящих в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации восприимчивых животных для осмотра;
- извещать в течение 24 часов специалистов госветслужбы о случаях заболевания или гибели восприимчивых животных, а также об изменениях в их поведении, указывающих на возможное заболевание;
- принимать меры по изоляции подозреваемых в заболевании восприимчивых животных, а также обеспечить изоляцию трупов восприимчивых животных;
- выполнять требования специалистов госветслужбы о проведении в личном подсобном хозяйстве, крестьянском/фермерском хозяйстве, хозяйстве индивидуального предпринимателя, организациях, в которых содержатся восприимчивые животные, противоэпизоотических мероприятий;
- соблюдать условия, запреты, ограничения в связи со статусом региона, на территории которого расположено хозяйство.
Комплектование хозяйств должно осуществляться здоровыми восприимчивыми животными из хозяйств, в которых отсутствовали случаи заболевания ИНАН в течение 90 календарных дней до дня вывоза/отправки из хозяйства. Поступившие в хозяйство восприимчивые животные должны содержаться обособленно от других восприимчивых животных в течение 30 календарных дней со дня ввоза с целью выявления клинических признаков, характерных для ИНАН.
Восприимчивые животные, являющиеся донорами спермы, эмбрионов, должны содержаться обособленно от других восприимчивых животных и не использоваться для случки в течение 60 календарных дней до дня сбора спермы, эмбрионов.
От восприимчивых животных 6 месяцев и старше, используемых для племенных и рабоче-пользовательских целей, осуществляется отбор проб крови для лабораторных исследований не более чем за 30 календарных дней до дня вывоза/отправки из хозяйства, за исключением лошадей, перемещаемых в пределах земельных участков, зданий, строений, принадлежащих на праве собственности юридическому лицу и его дочерним и зависимым обществам в пределах одного субъекта Российской Федерации; от спортивных лошадей - не более чем за 90 календарных дней до дня вывоза/отправки из хозяйства. Проводиться отбор проб крови для серологических исследований от восприимчивых животных старше 6-месячного возраста – 1 раз в год.
За отчетный период в отдел химических исследований поступило 21 проб, проведено 140 исследования.
За отчетный период выявлено 10 положительных результатов:
В 4 пробах лука массовая доля нитратов - 4 выше нормы,
в 2 пробах картофеля массовая доля нитратов - 2 выше нормы.
В 1 пробе молока сырого коровьего: массовая доля белка - 1 ниже нормы,
кислотность - 1 выше нормы, массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) - 1 ниже нормы, плотность - 1 ниже нормы.
Плотность коровьего молокаПлотность молока – это критерий его качества и натуральности. Это масса молока при 20 градусах, заключенная в единице его объема. За более чем 5 тысяч лет употребления молока люди знают, что оно содержит все вещества, необходимые для организма: белки, углеводы, ферменты, жиры, витамины, гормоны и минеральные соли. И эти идеально сбалансированные компоненты полностью и легко усваиваются. Каждый человек, употребляющий молоко, хочет быть уверен в его качестве. Среди множества показателей, характеризующих его состав, одним из основных является тест, определяющий плотность молока. Далеко не все знают, для чего нужен этот показатель, каким должно быть его оптимальное цифровое значение и что, собственно, можно узнать по нему о качестве молока и молочной продукции.
Определение плотности по принятым методикам позволяет выявить фальсификацию молока. Нормальная плотность колеблется от 1,028 до 1,032, в среднем составляя 1,030, и зависит от породы коров, а также условий их содержания, кормления и других обстоятельств. Плотность молока тем выше, чем больше в нем содержится сахара, белков и минеральных веществ, и тем ниже, чем больше жира. Величина складывается из плотности его составных частей: молочного жира (0,9225 г/см3), лактозы (1,6103), белков (1,3398) и солей (2,8575) и отражает соотношение их в молоке. Поэтому по плотности можно указывать на разбавление молока водой. Так, например, при плотности 1,028 молоко натуральное, 1,027 — подозрительное, 1,027 и ниже — фальсифицированное водой. Добавление воды в молоко вызывает уменьшение плотности приблизительно на 0,003 на каждые 10% добавляемой воды. Слишком низкая плотность указывает на то, что молоко разбавлено водой, а высокая – на добавление обрата или снятие сливок. Характерно, что если с молока снят жир и добавлено столько же воды, то плотность не меняется, и такую фальсификацию можно выявить определением количества жира в молоке и сопоставлением показателей. Таким образом, плотность молока является основным показателем его натуральности.За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 175 проб, проведено 193 исследования, положительных случаев не выявлено.
Миксоболус артиус
Клинические признаки. В туловищных мышцах образуются белые кисты (размером в несколько миллиметров). У годовалых рыб инфекция протекает субклинически, и макроскопические кисты в туловищных мышцах можно обнаружить только после разделки рыбы на филе. У рыб в возрасте до года поражённых особей часто можно отличить по неровной поверхности тела. При тяжёлом течении инфекции наблюдаются анемичные жабры и увеличенные почки.
Паразитология. Множество спор образуется в цистах. Споры (длина 7,6–9,5 мм; ширина 7,6–9,5 мм; толщина 5,7–6,3 мм) имеют эллипсоидную форму (сжаты в продольном направлении) и две полярные капсулы (длина 4–5 мм; ширина 3–4 мм). Жизненный цикл неизвестен. Вероятно, в жизненном цикле участвует альтернативный хозяин.
Патология. Межфибриллярные кисты инкапсулируются соединительными тканями хозяина. У сильно инфицированных до года летних рыб паразит замещает большинство мышечных тканей, хотя это не приводит к острой смертности. После образования спорок в кистах споры рассеиваются, что приводит к распаду атрофированной соединительной ткани. Макрофаги фагоцитируют споры и транспортируют их в почки, селезенку и т.д. Накопление спор в почках происходит в значительных количествах, и иногда можно заметить увеличенные почки. Споры, попавшие в кишечник, на поверхность тела и в жабры, выходят за пределы организма рыбы. Накопление большого количества спор в жабрах приводит к разрушению расширенных капилляров и жаберного эпителия, что сопровождается кровоизлияниями. У больной рыбы наблюдается геморрагическая анемия, характеризующаяся увеличением количества незрелых эритроцитов.
Опасность для здоровья. Поскольку этот паразит не опасен для человека, он не представляет угрозы для пищевой гигиены.
Диагностика. Предварительный диагноз может быть поставлен при обнаружении цист в мышцах обыкновенного карпа. Для постановки окончательного диагноза необходимо проверить наличие спор в цистах. Образец должен быть размазан и окрашен по методу Гимзе.
За отчетный период в отделе ВСЭ и диагностики проведено 249 исследований.
Сульфитредуцирующие клостридии - это анаэробные, грамположительные, спорообразующие палочки. Обладают свойством восстанавливать сульфиты до сульфидов, что используется при их идентификации. Относятся к группе санитарно-показательных бактерий, поскольку встречаются в желудочно-кишечном тракте. Широко распространены в окружающей среде. Когда параметры среды становятся опасными для бактерий, они принимают спорообразное состояние, в котором сохраняются длительное время. Споры термоустойчивы и сохраняют жизнеспособность при обычном приготовлении пищи. Некоторые штаммы выдерживают кипячение (100°C) в течение 1 часа. 
Большинство случаев бактериального отравления связаны с нарушением температурного режима при приготовлении пищи. Размножение бактерий при хранении готовых продуктов может создавать угрозу пищевого отравления. Пищевое отравление характеризуется интенсивными спазмами желудка и диареей.
Споры сульфитредуцирующих клостридий имеют высокую устойчивость в окружающей среде, поэтому их обнаружение в воде может свидетельствовать о давнем фекальном загрязнении. Выступают в роли важного индикатора оценки качества обеззараживания воды, так как отличаются устойчивостью к агрессивным воздействиям. Относятся к индикаторам биологического загрязнения воды: наличие их спор указывает на возможное присутствие цист и ооцист простейших и жизнеспособных яиц гельминтов
Некоторые штаммы сульфитредуцирующих клостридий (например, Clostridium perfringens) могут вызвать у человека кишечные заболевания, характеризующиеся как пищевые токсикоинфекции. Болезнь возникает в результате употребления пищи, загрязнённой землёй или выделениями (фекалиями) животных и людей, в которых содержится возбудитель. 
Источником заражения часто становятся продукты в вакуумных упаковках.
Санитарными нормами предусмотрен микробиологический анализ мяса и мясопродуктов продуктивных животных, в том числе и птицы, рыбы, молочных блюд на наличие сульфитредуцирующих клостридий.
Использование современных методов хранения позволяет сохранить свежесть и полезность продуктов питания как можно дольше. В последнее время одним из таких методов является хранение пищевой продукции в вакуумных упаковках. Споры клостридий могут попасть в продукты, упакованные в вакуум, из окружающей среды. Даже при тщательном мытье продуктов мельчайшие споры бактерий всё равно могут попасть в ёмкости с заготовками, развиваясь при отсутствии кислорода.
Сульфитредуцирующих клостридии в продуктах могут находится в виде спор, образуя при этом очень плотную оболочку, а споры очень устойчивы и легко сохраняются в продукте и под вакуумной упаковкой. В процессе неправильного хранения продукта, особенно при комнатной температуре, споры активизируются, прорастают в вегетативную форму, способную размножаться, выделяя при этом мощный токсин (яд), устойчивый к действию высоких температур. Размножению клостридий также способствует отсутствие свободного кислорода в толще пищевого продукта, и особенно в вакуумной упаковке.
Отчетный период с 19.12.2025г. по 25.12.2025г.
За отчетный период в серологический отдел поступило 852 пробы сыворотки крови животных и 4 пробы мочи, проведено 1607 исследований сыворотки крови и 4 исследования мочи на лептоспироз. Выявлено: 35 положительных проб по лейкозу крупного рогатого скота.
Паратуберкулез (паратуберкулёзный энтерит, болезнь Йоне) – хронически протекающая инфекционная болезнь домашних и диких жвачных животных (крупного рогатого скота, мелкого рогатого скота, верблюдов, северных оленей), характеризующаяся поражением кишечника, брыжеечных лимфатических узлов и сосудов.
Возбудитель паратуберкулеза – бактерия Mycobacterium paratuberculosis или Mycobacterium johnei — тонкая короткая полиморфная палочка с округлыми краями величиной 0,5—1,5 X 0,2— 0,5 мкм, не образует спор, неподвижна, грамположительна, кислото-спирто-антиформинустойчива, красится по Цилю — Нельсену. Возбудитель - облигатный паразит, который не размножается вне животного организма; очень плохо растёт на искусственных питательных средах. Обладает значительной устойчивостью к воздействию факторов окружающей среды и различных дезинфицирующих средств.
Возбудитель проникает в ворсинки кишечника, где фагоцитируется (фагоцитоз незавершенный) и вызывает деструктивные изменения, приводит к нарушениям функции желез кишечника
Возбудитель обладает устойчивостью к факторам внешней среды и дезинфицирующим средствам. Основными факторами вирулентности являются эндотоксины.
Клинические признаки болезни: периодическая диарея, переходящая в постоянную, отеки век, межчелюстного пространства, области подгрудка и нижней части живота, обезвоживание, прогрессирующее истощение, атрофия мышц в области крупа и задних конечностей, дугообразное изгибание позвоночника, паралич сфинктера прямой кишки. Возможно бессимптомное течение болезни.
Основной источник заболевания – инфицированные животные, выделяющие возбудитель во внешнюю среду с калом. Заражение происходит алиментарным путем.
Диагноз на паратуберкулез устанавливают на основании результатов клинического осмотра животных, аллергического, серологического, бактериоскопического, патологоанатомического или гистологического методов исследования с учетом эпизоотологических данных.
В серологическом отделе для диагностики паратуберкулеза животных проводят реакцию связывания комплемента (РСК). Сущность данной реакции заключается в выявлении комплемент-связывающих антител в сыворотке крови животных, инфицированных микобактериями паратуберкулеза.
Биопрепараты для специфической профилактики и терапии: не разработаны.
За отчетный период в отдел химических исследований поступило 27 проб, проведено 246 исследование.
За отчетный период выявлено 2 положительных результата:
В 1 пробе технологического вспомогательного средства «Инвасепт Форте ФД»
массовая доля (массовая доля надуксусной кислоты) - 1 выше нормы,
массовая доля перекиси водорода - 1 выше нормы.
Вспомогательное средство «Инвасепт Форте ФД»
В современном мире забота о здоровье и профилактика инфекционных заболеваний приобрели особую актуальность.
Одним из важнейших элементов такой профилактики являются дезинфицирующие средства – вещества, которые уничтожают или подавляют рост бактерий, вирусов, грибков и других микроорганизмов на поверхностях и в окружающей среде.
Действие дезинфицирующих средств основано на разрушении клеточных структур микроорганизмов, их мембран, ДНК или белковых компонентов. В результате нарушаются процессы размножения и жизнедеятельности микроорганизмов, и они погибают.
Выбор средства должен соответствовать типу поверхности и виду микроорганизмов. Дезинфицирующие средства являются важнейшим инструментом в борьбе с инфекциями как в медицинских учреждениях, так и в быту.Правильное их использование помогает снизить риск распространения заболеваний, обеспечить чистоту и безопасность окружающей среды.Важно помнить, что выбор конкретного средства и соблюдение инструкций – залог эффективной защиты и сохранения здоровья. «Инвасепт Форте ФД» (Invasept Forte FD) — технологическое вспомогательное средство на основе надуксусной кислоты. Применяется для дезинфекции объектов в различных сферах, например:- на предприятиях АПК, продовольственной торговли и общественного питания, пищевой и перерабатывающей промышленности (производство мяса, птицы, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и др.);- в лечебно-профилактических, детских, дошкольных, школьных общеобразовательных, медицинских и научных учреждениях.Средство эффективно против возбудителей внутрибольничных инфекций, микобактерий туберкулёза, грибов (включая дрожжеподобные грибы рода Кандида, дерматофитии), вирусов (острые респираторные вирусные инфекции, герпес, полиомиелит, гепатиты всех видов, ВИЧ-инфекция, аденовирус и другие).Средство используется для:- Снижения микробной обсеменённости воды в ванне охлаждения, профилактики перекрёстного обсеменения.- Снижения микробной обсеменённости и деконтаминации поверхности тушек при водяном, испарительном и кратковременном охлаждении тушек птицы.- Дезинфекции изделий медицинского назначения, в том числе хирургических и стоматологических инструментов, жёстких и гибких эндоскопов и инструментов к ним.
За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 111 проб, проведено 129 исследований, положительных случаев не выявлено.
Дипилидиоз, вызываемый огуречным цепнем, является распространенным кишечным паразитом кошек и собак. Возбудитель дипилидиоза, Dipylidium caninum, на сегодняшний день является наиболее часто встречающимся видом гельминтозов, наблюдаемых у кошек.
От основной части тела взрослого паразита при созревании отделяется личинка (инвазивный членик), называемая проглоттидом, и выходит вместе с калом кошки, после чего, посредством заражения при контакте, находит нового хозяина. Риск заражения дипилидиозом людей очень маленький, так как требует заглатывания блох-переносчиков. Чаще всего бывают вовлечены маленькие дети, живущие в очень плохих условиях, т.е. риск инфицирования Dipylidium caninum человека есть, но не очень большой. 
Симптомы заболевания у животных: потеря веса вплоть до истощения, отказ от корма, «катание» по полу анальным отверстием (характерно для собак);
Диагностика: Чаще всего владельцы замечают наличие гельминтов, когда личинка отделяется от огуречного цепня и ее можно увидеть ползающую по фекалиям кошки или собаки. Отдельные членики гельминта похожи на зерна вареного риса или семена огурца. Реже, они передвигаются вокруг анального отверстия животных, каждый членик содержит до 20 яиц цепня.
Когда проглоттиды попадают в окружающую среду, они твердеют и обезвоживаются, уменьшаются в размерах и приобретают золотистый оттенок. В итоге они лопаются и выпускают свое содержимое наружу. Следует отметить, что гельминтоз не всегда можно диагностировать при обычном анализе кала.
Лечение: антигельминтные препараты, они могут быть в виде таблеток, оральных суспензий или инъекций. После лечения цепень обычно умирает и усваивается в кишечнике, поэтому червь обычно не выходит со стулом. Очень редко лекарственные препараты вызывают побочные эффекты, такие как диарея и рвота.
Профилактика дипилидиоза: Блохи являются промежуточным хозяином для Dipylidium caninum. Кошка должна проглотить блоху, чтобы заразиться. Личинки блох проглатывают яйца глистов. Взрослые блохи не участвуют в жизненном цикле цепня. Контакту между личинкой блохи и яйцом цепня способствует загрязненное постельное белье или ковер. После этого инфицированные личинки блох взрослеют, кошка вылизывается и случайно проглатывает блоху, та в желудке переваривается, цепень освобождается и цепляется за слизистую кишечника. Таким образом животные заражаются. Контроль за блохами — наиболее эффективное средство предотвращения Dipylidium caninum.
За отчетный период в отделе ВСЭ и диагностики проведено 417 исследований.
Вирусная диарея крупного рогатого скота (BVD)- остро протекающее контагиозное заболевание крупного рогатого скота, проявляющееся сильным угнетением, гиперемией, изъязвлениями слизистых оболочек пищеварительного тракта, с примесью крови, диареей, эрозиями и язвами, стоматитом, появлением слизисто-гнойных истечений из носовых полостей, мумификацией плодов, абортами и мертворожденными, врожденными дефектами. Является экономически значимым заболеванием крупного рогатого скота, которое встречается в большинстве стран мира.
Возбудитель, вирус диареи крупного рогатого скота (BVDV), относится к роду Pestivirus семейства Flaviviridae. При температуре 56˚С инактивируется в течение 35 минут, а инфицированная кровь, лимфоузлы, селезенка при 4˚С остаются активными в течение 6 месяцев, при -40˚С сохраняется годами, выдерживает пятикратное замораживание и оттаивание.
Симптомы болезни, тяжесть заболевания, широта распространения и процент летальности зависят от вирулентности вируса, резистентности организма.
При остром течении симптомы появляются внезапно, повышается температура до 40,0-42,4˚С в течение 12–60 часов, наблюдается угнетение, учащение дыхания, появляется множество эрозий и язв на слизистых оболочках ротовой полости и всего пищеварительного тракта. У коров развивается генитальная форма в результате контаминирования спермой. У больных животных отмечают исхудание, обезвоживание и ацидоз. При осмотре ротовой полости у больных животных обнаруживают эрозии на губах, краях десен, языка. Поражения сливаются, формируя большие зоны некроза, и отторгаются в ротовую полость. Часто отмечают хромоту. Профузная диарея развивается на второй и третий дни после появления клинических признаков.
На 7–9-й дни появляется диарея и продолжается 1–4 недели (испражнения водянистые, темные, содержат пузырьки зловонных газов, сгустков крови и слизи). У коров, зараженных в ранний период стельности, отмечают аборты, гибель телят от гнойной или фибринозной пневмонии.
Телята, инфицированные вирусом, рождаются слабыми, имеют низкую жизнеспособность, подвержены ранним болезням и обычно погибают.
Основным источником и резервуаром является инфицированное животное, больные и здоровые животные, которые при видимом клиническом здоровье постоянно выделяют вирус с калом, мочой, слюной, носовым секретом, со спермой, заражая восприимчивое поголовье. Вирус может передаваться различными путями: алиментарным, аэрогенным, внутриутробным, контактным. Заболевание часто протекает в виде эпизоотических вспышек, в основном в холодное время года. Большую опасность представляет животное с хроническим течением и латентной формой болезни. У телят вирус выделяется из носовой полости в течение 10 дней. В основном восприимчив молодняк КРС до 2 лет, но чаще болеют телята до 5-месячного возраста.
Наиболее распространена вирусная диарея телят в возрасте до полугода — особи болеют тяжело, и при отсутствии своевременной терапии возможны летальные исходы. Взрослые животные, как правило, болеют в лёгкой форме, однако зачастую с потерей продуктивности и веса.
В лабораторию направляют биоматериал от больных и убитых с диагностической целью животных: смывы со слизистой оболочки, пробу крови в первые 3 дня болезни и от них же через 3 недели, соскобы с изъязвленных участков слизистой оболочки ротовой полости и носового зеркала. От трупов – куски легких с бронхами, мезентериальные, средостенные, бронхиальные и брыжеечные лимфоузлы, миндалины, пораженные участки желудочно-кишечного тракта, носовой и ротовой полости.
Лаборатории проводится выявление антител методом ИФА и выделение генетического материала возбудителя методом ПЦР.
Отчетный период с 05.12.2025г. по 11.12.2025г.
Листериоз (Listeriosis) — инфекционная болезнь животных и человека.За отчетный период в отдел химических исследований поступило 117 проб, проведено 577 исследований.
Метод определения жира с использованием экстракционного аппарата Сокслета
При производстве практически всех без исключения мясных и мясосодержащих продуктов используется разнообразное жиросодержащее сырьё, для придания продукту необходимой нежности, сочности, пищевой и энергетической ценности и других показателей качества продукции.
В отделе химических исследований массовую долю жира определяют по методу Сокслета.
Метод основан на многократной экстракции жира растворителем из высушенной анализируемой пробы в экстракционном аппарате Сокслета с последующим удалением растворителя и высушивании выделенного жира до постоянной массы.
Навеску подготовленной пробы взвешивают и высушивают на часовом стекле или в чашке Петри в сушильном шкафу при температуре (103±2)°С в течение 1 часа.Высушенную анализируемую пробу количественно переносят в гильзу, сделанную из фильтровальной бумаги, на дно которой положен кусочек ваты. Часовое стекло или чашку Петри протирают ватой, смоченной в растворителе, которую также помещают в гильзу. Гильзу тщательно закрывают и помещают в экстрактор аппарата Сокслета.
Предварительно высушенную до постоянной массы экстракционную колбу аппарата Сокслета заполняют растворителем. Собирают аппарат Сокслета.
Экстракционную колбу помещают в колбонагреватель или на водяную баню. Продолжительность экстракции составляет от 5 до 7 часов.
Полноту обезжиривания проверяют, нанося на фильтровальную бумагу каплю экстракта, стекающего из экстрактора. На бумаге не должно оставаться жирного пятна.
После окончания экстрагирования растворитель из экстракционной колбы отгоняют.
Экстракционную колбу, с оставшимся после экстракции жиром, высушивают в сушильном шкафу при температуре (103±2) °С до постоянной массы. Проводят обработку результатов.
За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 265 проб, проведено 299 исследований, выявлено 2 положительных случая.
Ранее в среде ученых бытовало мнение о том, что инфекции в ушных каналах являются первичной причиной отитов. Впоследствии было установлено, что инфекции вторичны, а для их развития нужны предшествующие первопричины. - Влажность, так как вода после купания или плавания создает благоприятную среду, особенно если не просушивать уши.
Основные возбудители и условия для их размножения- Бактерии. Чаще всего при отитах у собак выделяются Staphylococcusspp. (Рис.2), Pseudomonas, Proteus, E. coli.
В отделе ВСЭ и диагностики проведено 114 исследований.
Блютанг (катаральная лихорадка или «синий язык»)- вирусная болезнь крупного рогатого скота, овец, коз, верблюдов, буйволов, оленей и других животных, относящихся к семействам полорогих, вилорогих, кабарговых, оленевых, верблюдовых . Возбудителем блютанга является РНК-содержащий вирус семейства Reoviridae, рода Orbivirus.
Источниками возбудителя являются больные восприимчивые животные. У восприимчивых животных, за исключением овец, болезнь протекает бессимптомно, при этом выявляемость генома вируса у крупного рогатого скота сохраняется до 120 календарных дней после инфицирования, у других восприимчивых животных - до 60 календарных дней после инфицирования. У овец блютанг протекает остро, подостро или бессимптомно. Сезонность: пик заражения приходится на период лета кровососущих насекомых (мокрецов, комаров и др.), число заражений уменьшается в засушливые годы.
Острое и подострое течение блютанга у овец характеризуется лихорадкой, геморрагическим диатезом, воспалительно-некротическими поражениями слизистых оболочек рта, дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта, эпителия венчика и основы кожи копыт, отеками межчелюстного пространства, синюшностью языка и его выпадением из ротовой полости, точечными кровоизлияниями на конъюнктиве и слизистой оболочке носовой полости с обильными носовыми истечениями, подсыхающими в виде корок, мышечной дегенерацией, истощением и выпадением шерсти. Отмечаются аборты или рождение слабого, нежизнеспособного потомства. При бессимптомном течении болезни у овец отмечаются снижение продуктивности и дерматиты.Проведение исследований. От восприимчивых животных отбираются пробы крови в объеме 10 мл без антикоагулянта или с фактором свертывания крови для серологических исследований и пробы крови в объеме 10 мл с антикоагулянтом. Пробы биологического материала допускается хранить не более 10 календарных дней со дня отбора при температуре от 0 до 4°С, не допуская замораживание.
От трупов восприимчивых животных, абортированных плодов должны отбираться фрагменты (размером 3x3x3 см) селезенки, тканей плода, лимфатических узлов (нижнечелюстные, предлопаточные, мезентериальные - целиком). В случае доставки в лабораторию в течение 12 часов с момента отбора пробы патологического материала допускается хранить при температуре от 0 до 4°С. В иных случаях пробы патологического материала должны быть доставлены в лабораторию в замороженном виде.Диагноз на блютанг считается установленным, если получен один из следующих результатов: выделен и идентифицирован возбудитель; выявлен антиген возбудителя или его генетический материал.
Лабораторные исследования в целях установления диагноза на блютанг должны проводиться с использованием следующих методов лабораторных исследований:
-обратно-транскриптазная полимеразная цепная реакция в режиме реального времени;
-вирусовыделение в культуре клеток, на куриных эмбрионах или на не иммунных к блютангу овцах.
В рамках мониторинга от диких восприимчивых животных, добытых в рамках мероприятий по регулированию численности диких восприимчивых животных, а также любительской и спортивной охоты в муниципальных образованиях, сопредельных с регионами, имеющими статус "неблагополучный регион" по блютангу, установленный решением о регионализации, не более чем от 200 голов добытых на территории субъекта Российской Федерации диких восприимчивых животных ежегодно.
В целях доказательства отсутствия циркуляции возбудителя осуществляться отбор проб биологического материала от крупного рогатого скота, овец и коз 2 раза в год.
