Серологические исследования 06.04.18

 

- бруцеллез крупного рогатого скота –  2583 проб;

- бруцеллез мелкого рогатого скота - 400 проб;

- бруцеллёз лошадей – 179 проб;

- хламидиоз крупного рогатого скота - 61 проба;

- паратуберкулёз крупного рогатого скота – 27 проб;

- сап лошадей – 178 проб;

- случная болезнь лошадей – 157  проб;

- инфекционная анемия лошадей – 157 проб;

За отчетный период с 02.04.18 г по 06.04.18 г.  специалистами отдела диагностики  лептоспироза
    ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»

проведено исследований на:

- лептоспироз быков/ производителей – 18 проб, положительных нет;

- лептоспироз крупного рогатого скота  – 333 пробы,  положительных   13;

- лептоспироз лошадей – 202 пробы, положительных 18;

- лептоспироз мелкого рогатого скота - 87, положительных нет;

Вирусологические исследования 30.03.2018



С 26 марта по 30 марта  2018 года  специалистами вирусологического отдела  ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория» проведены исследования 7223 проб.

  • бешенство -3 пробы;
  • лейкоз РИД – 3509 проб;
  • лейкоз гематология – 3628 проб;
  • лейкоз ИФА -20 проб;
  • вирусная диарея (ВД) ИФА – 21проба;
  • инфекционный ринотрахеит (ИРТ) ИФА – 20 проб;
    • респираторно-синцитиальная инфекция (РСИ) ИФА -21проба;
    • гистологические исследования на туберкулез – 1 проба.

В результате проведенных исследований выявлено 1008 проб  положительных:  лейкоз РИД – 898 проб, лейкоз гематология – 60 проб, лейкоз ИФА- 1 проба, ИРТ - 13проб;  ВД – 18проб, РСИ – 18 проб.

 Респираторно-синцитиальная  инфекция крупного рогатого скота (лат. – Contagio respiratorica sincitialis; РСИ) –  остро протекающая вирусная болезнь крупного рогатого скота, характеризующаяся лихорадкой, сильным кашлем, мелкоочаговой пневмонией.  Болеет также и человек, главным образом дети. Возбудитель болезни – респираторно-синцитиальный РНК-содержащий вирус Bovine respiratory sincitial pneumovirus из семейства Paramixoviridae.  Вирус респираторно-синцитиальной инфекции локализуется в клетках эпителия верхних дыхательных путей. К  PCИ-вирусу чувствителен крупный рогатый скот всех возрастов, особенно телята до 1 месяцев. Источником возбудителя инфекции являются больные и переболевшие животные, которые после переболевания в течение 12 месяцев являются вирусоносителями и выделяют его из организма с носовыми истечениями, слюной, мокротой при кашле, выдыхаемым воздухом, истечениями из глаз. Факторами передачи возбудителя являются контаминированные корма, вода, подстилка, предметы ухода за животными . Заражение восприимчивых животных происходит в основном воздушно-капельным путем. Резко выраженной сезонности при данном заболевании нет. Вспышки заболевания чаще отмечают в осенне-зимний периоды, в животноводческих комплексах и во время комплектования стада. Респираторно-синцитиальный вирус может участвовать в смешанных респираторных инфекциях

Влияние влажности и температуры на стойкость мясокостной муки



За отчетный период  в отдел химических  исследований поступило 64 пробы:

     *корма –18 проб;

    *пищевая продукция – 14 проб;

    * патологический материал - 1 проба;

    * биоматериал (сыворотка крови)- 21 проба;

    * биоматериал (яйцо инкубационное)- 2 пробы.

  

Также для радиологических исследований поступило 8 проб.

За отчетный период  выявлено 3 положительных результата:

1. Пониженное содержание протеина в 2 пробах мясокостной муки  и в одной из них   повышенное содержание влаги.

Влияние влажности и температуры на стойкость мясокостной муки 

     Из всех видов кормовых продуктов, вырабатываемых на мясокомбинатах, наибольший удельный вес имеет производство мясокостной муки.
    Мясоперерабатывающая промышленность производит мясокостную муку трех сортов. В зависимости от сорта эта мука содержит от 30 до 50 % белка и от 13 до 20 % жира, в ней также содержится значительное количество витаминов, свободных аминокислот и других веществ.
     Значительное содержание указанных веществ делает ее так же, как и рыбную муку, нестойкой в хранении. В жирах мясокостной муки содержится в среднем до 60 % насыщенных жирных кислот, в основном пальмитиновой и стеариновой, и около 40 % ненасыщенных — олеиновой и линолевой. Соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот может изменяться в зависимости от сырья, используемого для производства муки (говяжье, баранье, свиное и т. д.), так как химический состав жира различных животных неодинаков.
     Влажность мясокостной муки по стандарту не должна превышать 9…10 %. Однако в условиях влажного климата или дождливой погоды возможны случаи увеличения влажности, а, следовательно, и снижения стойкости продукта при хранении.
      Так, например, уже за 60 суток хранения в муке влажностью 10…12 % количество сырого жира снижается на 0,73…1,0 %, его кислотное число возрастает в 1,25…1,5 раза, а перекисное — в 2 раза. За 180 суток потери сырого жира еще больше возрастают, кислотное и перекисиое числа увеличиваются в 2 и 5 раз соответственно. С увеличением влажности до 14 % гидролиз и окисление жира активизируются даже за небольшой срок хранения (60 суток) и тем более за 180 суток.
      Кроме того, в муке отмечаются значительные потери белковых веществ и увеличение количества аммиака. Количество сырого протеина за 180 суток при влажности муки 10…12 % уменьшается на 4,4 и 5,7 %, а водорастворимого белка — на 40…50 % от исходного, содержание аммиака возрастает в 2…2,5 раза. С повышением влажности увеличивается как распад белка, так и накопление аммиака.
     В мясокостной муке даже с низкой исходной влажностью при температуре 20 °С за 45 суток хранения идет интенсивное окисление жира, его перекисное число уже через 30 суток достигает максимума, а на 45-е сутки уже находится на стадии снижения, о чем свидетельствует присутствие продуктов распада перекисей-альдегидов в муке.

 

Отдел Бактериологии и паразитологии 30.03.2018


За отчетный период  в отдел бактериологии и паразитологии поступило 147 проб материала, проведено 441 исследование, выделено положительных случаев 24:

  1. в 5-ти пробах мяса от вынужденно убитых животных обнаружена культура E.coli, в 1-ой - Cl.perfringens и в 4-х пробах биохимия не соответствует нормам;
  2. в патматериале от жеребенка обнаружен возбудитель колибактериоза – E.coli;
  3. в патматериале от жеребенка обнаружен возбудитель сальмонеллеза – Salmonellaspp.;
  4. в 5 цыплятах-бройлерах обнаружен возбудитель колибактериоза – E.coli;
  5. в 5-ти пробах фекалий от лошадей обнаружен стронгилоидоз;
  6. в 1-ой пробе фекалий обнаружен параскаридоз;
  7. в пробе сена кострового обнаружены микроскопические грибы Alternaria tenuis.

Серологические исследования 30.03.18



За отчетный период с 23.03.18 г по 30.03.18 г. специалистами серологического отдела

ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»

проведено исследовании  на:

- бруцеллез крупного рогатого скота –  6414 проб;

- бруцеллез мелкого рогатого скота - 356 проб;

- бруцеллёз лошадей – 60 проб;

- бруцеллёз свиней – 100 проб;

- бруцеллез морских свинок  – 6 проб;

- бруцеллез верблюдов – 2 пробы;

 - хламидиоз крупного рогатого скота -14 проб;

 - хламидиоз свиней – 60  проб;

 - паратуберкулёз крупного рогатого скота – 359 проб;

- сап лошадей – 60 проб;

- случная болезнь лошадей – 35  проб;

- инфекционная анемия лошадей – 33 пробы;

За отчетный период с 23.03.18 г по 30.03.18 г.  специалистами отдела диагностики  лептоспироза

    ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»

проведено исследований на:

- лептоспироз быков/ производителей – 22 пробы, положительных 5;

- лептоспироз крупного рогатого скота  – 758 проб, положительных   251;

- лептоспироз лошадей – 59 проб, положительных 18;

- лептоспироз свиней  – 100 проб, положительных 2;

- лептоспироз мелкого рогатого скота - 61, положительных нет;

- лептоспироз верблюдов -2 , положительных нет.

Подкатегории