Топ 5 продуктов, которые опасно есть летом.
В отделе ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики ГБУ "Оренбургская областная ветеринарная лаборатория" с 07.07.2016 по14.07.2016 года проведены испытания 190 проб. В их числе продукты питания животного и растительного происхождения, биохимия мяса, а так же санитарно-зоогигиенические исследования: корма растительного и животного происхождения. Положительных результатов не выявлено.
Топ 5 продуктов, которые опасно есть летом.
В жару под 40 градусов большинство продуктов очень быстро портятся. Ниже вы найдете пять наименований продуктов, с которыми нужно быть предельно осторожными. А лучше и вовсе отказаться от их употребления летом.
1.Эклеры или булочки с кремом
Нужно быть начеку и помнить: абсолютно вся выпечка, которая приготовлена с использованием сливочного, масляного или белкового крема, может испортиться за час. Поэтому никаких пирожных в дорогу и тортов на гостинец. Покупайте только те изделия, которые были сделаны сегодня и ешьте их как можно быстрее.
2.Рыба
Отравление рыбой летом - самое частое. Поэтому о том, чтобы купить копченую, вяленую или свежую рыбу на рынке, даже не может быть и речи. Приобретайте ее только в магазине и внимательно рассмотрите, прежде чем купить. У свежей рыбы не должны быть мутные глаза, темные жабры и отслаивающаяся чешуя. А вот сухая должна быть по-настоящему сухой.
3.Творог
Молочные продукты летом портятся очень быстро, в частности, бактерии размножаются в твороге. Будьте внимательны, когда покупаете его на рынке, а вот в магазине берите смело, только изучите дату изготовления.
4.Раки
Никогда не покупайте вареные раки, только живые и только естественного цвета с поджатым хвостом. Все остальные могут вызвать отравление.
5.Яйца
Будьте предельно внимательными при выборе сырых яиц - как на базаре, так и в магазине. Они имеют свойство терять качество в жару, срок годности их летом значительно сокращается. Обращайте внимание на дату, стоящую на яйцах, и поколачивайте. Свежие яйца не колотятся. Дома можно проверить так: опустить в воду. Если опустится на дно, значит, годное, поднимется на поверхность - испорченное.
Серологические исследования 11.07.2016
За отчетный период с 05.07.16 г по 11.07.16 г. специалистами серологического отдела
ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»
проведено исследований на:
- бруцеллез крупного рогатого скота – 1122 пробы, из них сомнительных – 1;
- бруцеллез мелкого рогатого скота – 42 пробы;
- бруцеллез свиней- 175 проб;
- бруцеллез лошадей – 22 пробы;
- бруцеллез ишака – 1 проба;
- бруцеллез морских свинок – 6 проб;
- сап лошадей – 34 пробы;
- инфекционная анемия лошадей – 31 проба;
- случная болезнь лошадей – 31 проба;
- хламидиоз свиней – 35 проб;
- паратуберкулез крупного рогатого скота – 93 пробы;
- листериоз мелкого рогатого скота – 20 проб;
- хламидиоз мелкого рогатого скота – 20 проб;
- инфекционный эпидидимит мелкого рогатого скота – 20 проб.
За отчетный период с 05.07.16 г по 11.07.16 г. специалистами отдела диагностики лептоспироза
ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»
проведено исследований на:
- лептоспироз крупного рогатого скота – 177 проб, положительно реагирующих 84 пробы;
- лептоспироз свиней – 175 проб;
- лептоспироз лошадей – 31 проба, положительно реагирующих 4 пробы;
- лептоспироз мелкого рогатого скота – 20 проб, положительно реагирующих нет.
Серологические исследования 01.07.2016
За отчетный период с 27.06.16 г по 01.07.16 г. специалистами серологического отдела
ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»
проведено исследований на:
- бруцеллез крупного рогатого скота – 312 проб, сомнительных – 1;
- бруцеллез мелкого рогатого скота – 298 проб, из них сомнительно реагирующих – 3;
- бруцеллез свиней- 8 проб;
- бруцеллез лошадей – 89 проб;
- бруцеллез морских свинок – 4 пробы;
- сап лошадей – 20 проб;
- инфекционная анемия лошадей – 20 проб;
- случная болезнь лошадей – 20 проб;
- хламидиоз свиней – 26 проб;
- паратуберкулез крупного рогатого скота – 104 пробы;
- листериоз крупного рогатого скота – 1 проба;
- хламидиоз крупного рогатого скота – 105 проб.
За отчетный период с 27.06.16 г по 01.07.16 г. специалистами отдела диагностики лептоспироза
ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»
проведено исследований на:
- лептоспироз крупного рогатого скота – 24 пробы, положительно реагирующих нет;
- лептоспироз свиней – 11 проб, положительно реагирующих нет;
- лептоспироз лошадей – 85 проб, положительно реагирующих 15 проб.
Инфекционный ринотрахеит 08.07.2016
С 04 июля по 08 июля 2016 года специалистами вирусологического отдела ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория» проведены исследования 277 проб.
- лейкоз РИД – 36 проб;
- лейкоз ИФА -15 проб;
- репродуктивно - респираторный синдром свиней (РРСС) ИФА - 35 проб;
- инфекционный ринотрахеит крупного рогатого скота ( ИРТ) ИФА -22пробы
- гистологические исследования на туберкулез – 5 проб;
- бешенство -4 пробы.
В результате проведенных исследований не выявлено положительных.
Инфекционный ринотрахеит (Rhinotracheitis infectiosa bovum) — остропротекающая контагиозная вирусная болезнь, характеризующаяся лихорадкой, общим угнетением, конъюнктивитом и, в основном, катарально-некротическим поражением респираторного тракта и генитальных путей. В зависимости от локализации вирус инфекционного ринотрахеита может вызывать аборт, конъюнктивит, энцефалит и поражения желудочно-кишечного тракта.
Возбудитель. Болезнь вызывает ДНК-содержащий вирус семейства (Herpesviridae). В настоящее время известно пять типов герпесвируса крупного рогатого скота: герпесвирус-1 —возбудитель инфекционного ринотрахеита; герпесвирус-2 — возбудитель герпетического маммилита, генерализованного поражения кожи, стоматита; герпесвирус-3, являющийся причиной злокачественной катаральной лихорадки; герпесвирус-4, обнаруживаемый у здоровых животных, а также больных гнойным дерматитом, послеродовым маститом, респираторными поражениями; герпесви-рус-5, выделенный от животных, больных лимфосаркомой.
Диагноз. Его ставят на основании клинико-эпизоотологических данных, результатов патологоанатомического вскрытия и лабораторных исследований.
Профилактика и меры борьбы. При возникновении болезни в хозяйстве вводят ограничения. Больных и подозрительных по заболеванию животных изолируют и лечат.
Мясокостная мука: инструкция по применению
За отчетный период в отдел химических исследований поступило 53 пробы:
*корма-7 проб;
*пищевая продукция-22 пробы;
*патологический материал-1 проба;
*биоматериал (яйцо)-1 проба;
*дез.растворы-2 пробы.
Также для радиологических исследований поступило 20 проб.
За отчетный период выявлено 2 положительных результата:
- Превышение содержания клетчатки в 2 пробах мясокостной муки.
Мясокостная мука: инструкция по применению
