В 1 пробе патологического материала от трупа гусенка обнаружены нитриты – 1.

Отравление гусей нитритами и нитратами 

Соли азотной и азотистой кислот (селитры) используют в сельском хозяйстве в качестве минеральных удобрений. Производные азотистой кислоты (нитраты), например натрий азотистокислый, применяют для борьбы с трипсами растений и для консервирования мясных продуктов. В почве азот минеральных и органических удобрений постепенно превращается в нитратный. Нитраты и нитриты хорошо растворяются в воде и легко могут поступать в водоисточники, которые используются для опоя животных.
Нитраты менее токсичны для животных, чем нитриты. Нитраты в желудочно-кишечном тракте птиц и животных под действием микроорганизмов ферментативным путем превращаются в нитриты. Нитраты, как правило, восстанавливаются в нитриты в результате длительного хранения измельченных зеленых кормов в кучах и в теплых помещениях.
Владельцам ЛПХ и КФХ известны случаи заболевания животных в результате поедания вареной крапивы после медленного ее остывания, когда происходит образование нитритов из нитратов. Отравлению животных способствует использование в корм животных недоброкачественных кормов, несбалансированность рационов по питательным и минеральным веществам, длительные перерывы в кормлении животных.
В организме животных нитриты изменяют валентность железа в гемоглобине, в результате чего гемоглобин превращается в метгемоглобин. Метгемоглобин в легких не способен соединяться с кислородом и превращать его в оксигемоглобин. При этом в организме у животных теряется основная функция гемоглобина — обратимо связывать кислород и доставлять его тканям организма. В результате этого в организме отравившегося животного развивается гипоксия и наступает резкое расстройство всех его функций, особенно нервной системы. Нитраты и нитриты являются антиспазматическими ядами, действуют на нервную систему, расширяют кровеносные сосуды. Происходит раздражение и воспаление слизистой желудочно-кишечного тракта, нарушается осмотическое давление в крови.

За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 215 проб материала, проведено 409 исследований, выявлено 2 положительных результата.
В поступившем в отдел бактериологии и паразитологии материале (соскоб с копыт жеребенка) на возбудители дерматомикозов животных был обнаружен гриб рода Trichophyton.
Трихофития (Trichophytia - стригущий лишай) - инфекционная болезнь, характеризующаяся появлением на коже резко ограниченных, шелушащихся участков с обломанными у основания волосами или развитием выраженного воспаления кожи, с выделением серозно-гнойного экссудата и образованием толстой корки. Возбудителем трихофитии является гриб, относящиеся к роду Trichophyton. Данный возбудитель сохраняется до 6-10 лет в пораженных волосах, до 3-8 месяцев в навозе и жиже, в почве не погибают в течение 140 дней. 
Трихофитией болеют все виды сельско­хозяйственных животных, мыши, крысы, пушные и хищные звери, птицы. Источником возбудителя инфекции является больное животное, которое заражает здоровых животных путем прямого и непрямого контакта. Инкубационный период данного заболевания 6-30 дней. На течение и проявление болезни влияют вирулентность возбудителя, состояние иммунореактивности, вид и возраст животных, условия их содержания и кормления. Диагноз ставят на основании характерных клинических признаков и эпизоотологических данных. В сомнительных случаях проводят микроскопию, при необходимости в лаборатории делают посевы на специальные питательные среды с целью выделения культуры возбудителя.
Лечение больных трихофитией животных проводят в изолированных условиях, соблюдая меры личной профилактики.
Общая профилактика трихофитии складывается из соблюдения ветеринарно-санитарных правил на фермах, создания нормальных условий содержания животных, обеспечения их полноценными кормами, проведения регулярной дезинфекции, дератизации. Все поступающие в хозяйство животные должны подвергаться карантину длительностью 30 дней.
При возникновении трихофитии хозяйство объявляют неблагополучным. Запрещают перегруппировку животных, больных отделяют и лечат. Остальных животных вакцинируют и осматривают каждые 5 дней с целью выявления больных. Помещения дезинфицируют после каждого случая выделения больных животных. Текущую дезинфекцию проводят каждые 10 дней.

За отчетный период в отдел ВСЭ и диагностики  поступило 682 пробы, проведено 846 исследований. В ходе исследований выявлено 9 положительных случаев.
Возможные источники развития микрофлоры при производстве сливочного масла.
Микроорганизмы проявляют свою жизнедеятельность в основном в плазме масла. Жир масла, как источник углерода, малопригоден для большинства микроорганизмов.
Сливки сырые являются наиболее обильным источником различной микрофлоры. Поэтому их предварительно пастеризуют.
Оборудование, аппаратура, мелкий инвентарь, особенно при неудовлетворительной мойке и дезинфекции, могут быть источником повторного обсеменения пастеризованных сливок и высокожирных сливок бактериями, дрожжами и плесенями. Количество микрофлоры зависит от санитарных условий на заводе.
Вода, используемая для промывки масла, может быть источником бактерий группы кишечной палочки, гнилостных и флюоресцирующих бактерий, ухудшающих качество масла при хранении, а также носителей инфекций эпидемических заболеваний.
В соли плохого качества содержится большое количество бактерий и немного дрожжей, плесеней. Для уничтожения бактерий соль прокаливают при температуре 150-180°С в течение 1 ч, а для уничтожения плесеней - растворяют в кипящей воде.
Воздух заводских помещений может служить источником обсеменения масла микрофлорой (микрококки, флюоресцирующие, споровые, бесспоровые бактерии, дрожжи, плесени и др.). Наиболее опасна обсемененность воздуха плесенями, особенно для сливок при выходе из пастеризатора и для масла во время упаковки.
Упаковочный материал (пергамент, кашированная фольга, клепка) может быть источником поверхностной микрофлоры масла (плесени, дрожжи и др.).
Вкусовые наполнители (кофе, какао, сахар и др.) и белковые добавки (сухая или сгущенная пахта, сухое обезжиренное молоко), используемые в маслоделии, содержат микрофлору в разных количествах.