Общая токсичность кормов

в отделе химических  исследований

За отчетный период  в отдел химических  исследований поступило 57  проб:

*корма-17 проб;

*пищевые продукты-30 проб. 

Также для радиологических исследований поступило 10 проб пищевой продукции.

За отчетный период в исследуемых образцах были выявлены несоответствия согласно нормативным документам по следующим показателям:

1. Пониженное  содержание протеина  в комбикорме-1;
2. Установлена общая токсичность кормов (силос, сенаж, комбикорм)-3;
3. Несоответствие кормов  по питательной ценности-9 показателей (каротин, протеин, масляная кислота,  сухое вещество, рН).

Питательность и качество сенажа в большой степени зависят от стадии развития трав. Сухое вещество молодых растений содержит максимальное количество переваримого протеина, каротина, минеральных веществ и мало клетчатки. Сенаж из молодых трав лучше обеспечивает физиологические потребности животных в основных питательных и биологически активных веществах. В растениях, скашиваемых на сенаж в более поздние фазы развития (конец цветения), значительно возрастает количество клетчатки, снижается качество и переваримость веществ сенажа.

Немаловажное значение имеет и тот факт, что при запаздывании с уборкой бобовых трав, особенно в сырую и дождливую погоду, как правило, наблюдается полегание растений. Это сопровождается рядом отрицательных последствий. Резко возрастают потери питательных веществ (снижение протеина) за счет отмирания листьев нижнего и среднего ярусов.

При заготовке сенажа высокой влажности корм, как правило, получается с наличием масляной кислоты и потерями  основных питательных веществ.          

Помимо этого, в результате нарушений технологии заготовки сенажа  в больших количествах образуются масляная кислота и  кетоновые тела. Такой корм вреден для организма жвачных. Повышенное содержание масляной кислоты в рационе или усиленное маслянокислое брожение в рубце обусловливают развитие субклинической формы кетоза, которая в дальнейшем переходит в клинически выраженный кетоз.

Таким образом, соблюдение технологии силосования (провяливание трав, длительность заполнения хранилищ и их герметичность, достаточное уплотнение) и выемки готового корма имеет большое значение в снижении потерь питательных веществ (протеин, кальций, фосфор и другие элементы).