отчетный период с 15.08.2019 г. по 21.08.2019 г.
За отчетный период в отдел химических исследований поступило 23 пробы:
* корма – 8 проб;
* пищевая продукция – 8 проб.
Также для радиологических исследований поступило 7 проб.
За отчетный период выявлено 4 положительных результата:
1. В 1 пробе мясокостной муки установлено повышенное содержание сырой золы-1.
2. В 1 пробе жира технического повышенное содержание массовая доля веществ, не растворимых в эфире выше нормы - 1.
3. В 1 пробе сена установлено пониженное содержание каротина-1.
4. В 1 пробе концентрированного корма установлена массовая доля клетчатки выше нормы-1.
Причины потери каротина в сене
Для нормального развития животных нужны такие корма, в которых наилучшим образом сочетаются все необходимые организму животного элементы питания. Особое внимание следует уделять организации зимнего кормления. Надо иметь в виду, что в период хранения кормов значительное количество питательных веществ теряется.
В зимне-стойловый период сено является для крупного рогатого скота одним из основных источников клетчатки и каротина. Наибольшая сложность при заготовке и хранении сена заключается в сохранности каротина – провитамина А.
Качество сена при его хранении зависит от многих факторов: влажности при укладке на хранение, технологии его приготовления, содержания питательных веществ, плотности укладки, относительной влажности воздуха. Кроме того, на сено, хранящееся в скирдах, оказывают воздействие атмосферные осадки, солнечный свет, активная аэрация, особенно при сильном ветре. Основные потери каротина в сене происходят именно в период его хранения.
Потери каротина в сене с момента его заготовки до конца зимне-стойлового периода.
Наибольшая скорость потерь обусловлена хранением сена в скирдах – в результате каротин быстро окисляется. Большой процент потерь в бобовом сене связан с тем, что в процессе его заготовки теряется много листьев и других нежных частей растений.
В рационе необходимо определять фактическое содержание каротина с учетом его потерь на каждый период кормления животных. С целью обогащения рациона каротином следует использовать такие его источники, как травяная и хвойная мука, кормовая морковь, а также препараты «Тривит», «Тетравит», масляный раствор β-каротина, рыбий жир, и др.
