отчетный период с 25.07.2019 г. по 31.07.2019 г.
За отчетный период в отдел химических исследований поступило 37 проб:
* корма – 3 пробы;
* пищевая продукция – 30 проб.
Также для радиологических исследований поступило 4 пробы.
За отчетный период выявлено 3 положительных результата:
1. В одной пробе мясокостной муки установлено повышенное содержание сырой золы – 1;
2. В одной пробе дезинфицирующего средства пониженное содержание перекиси водорода –1 и надуксусной кислоты – 1.
Содержание надуксусной кислоты в дезинфицирующем средстве
Надуксусная кислота характеризуется быстрым бактерицидным действием в отношении всех микроорганизмов. Большим преимуществом надуксусной кислоты перед другими препаратами для дезинфекции в том, что она не имеет вредных продуктов распада, так же, как и уксусная кислота, вода, кислород, перекись водорода. Надуксусная кислота удаляется из органического материала, не оставляя следов. Спороцидный эффект остается сильным в присутствии органических веществ даже при низких температурах. Надуксусная кислота разъедает медь, латунь, бронзу, обычную сталь, и оцинкованное железо, но эти эффекты могут быть уменьшены путем добавления различных составов и рН модификаций. Она считается нестабильной, особенно когда разбавлена; например, 1%-й раствор теряет половину своего состава путем гидролиза в течение 6 дней, в то время как 40% надуксусная кислота теряет 1%-2% своих активных ингредиентов в течение месяца.
Механизм действия. Мало известно о механизме действия надуксусной кислоты, она считается аналогичным с другими окислителями, то есть заключается в денатурации белка, нарушении проницаемости клеточной стенки, и окислении сульфгидрильных связей в белках, ферментах и других метаболитах.
Бактерицидная активность. Надуксусная кислота инактивирует грамм-положительные и грамм-отрицательные бактерии, грибы и дрожжи.
Использование. Используется в автоматах по химической стерилизации изделий медицинского назначения, включая эндоскопы, хирургические и стоматологические инструменты. Стоматологические наконечники следует стерилизовать паром. Для этого 35% раствор надуксусной кислоты разбавляют до 0,2% с фильтрованной водой при температуре 50 ºC. Исследования показали отличный бактерицидный эффект, а три клинических испытания показали как отличный бактерицидный эффект, так и полное отсутствие клинических неудач ведущих к инфекции. В Англии, средства дезинфекции на основе надуксусной кислоты относятся к альтернативным препаратам, обладающим быстрым и эффективным бактерицидным действием против широкого спектра микроорганизмов. Средства на основе надуксусной кислоты нашли широкое применение не только в медицине, они часто используются на различных предприятиях пищевой промышленности, производства, ветеринарии, поскольку обладают сильным бактериостатическим действием.



