Хлориды 16.11.2017
За отчетный период в отдел химических исследований поступило 42 пробы:
*корма-4 пробы;
*пищевая продукция-33 пробы;
*патологический материал-1 проба;
*вода- 1 проба.
Также для радиологических исследований поступило 3 пробы.
За отчетный период выявлено 67 положительных результатов:
- Пониженное содержание протеина в 1 пробе мясокостной муки.
- Повышенное содержание клетчатки в 1 пробе мясокостной муки.
- Повышеное содержание хлоридов в 1 пробе воды.
- Несоответствие сыворотки крови по 64 биохимическим показателям: ниже нормы- 54: щелочной резерв-15; каротин-3; общий белок-11; неорганический фосфор-5; кальций-5; альбумины-9; α-глобулины-4; γ-глобулины-2; выше нормы-10: общий белок -1; кальций-1; альбумины-1; β-глобулины-7.
Хлориды
Гигиеническую оценку качества воды производят на основании ее органолептических свойств, химической, бактериологической, а также гидробиологической характеристики. Для оценки органолептических свойств воды определяют ее прозрачность, запах, вкус. Ухудшение органолептических свойств воды может быть связано с природными особенностями водоема (строением дна, берегов, наличием специфической гидрофлоры).
Хлориды (соединения хлора с различными катионами, чаще с натрием) широко распространены в природе и поэтому почти всегда встречаются в тех или иных количествах в природных водах. Они оказывают влияние на органолептические свойства воды. Высокое содержание хлоридов — 100—150 мг/л — придает воде неприятный соленый вкус. Сами по себе хлориды опасности не представляют и можно допустить содержание их до пределов вкусовой ощутимости.
Помимо хлоридов естественного происхождения, в водоисточники попадают хлориды с хозяйственно-бытовыми и промышленными стоками. Хлориды могут указывать на загрязнение воды, если они попадают в нее с отбросами животных и человека.
