Трава вика и овес питательная ценность
За отчетный период в отдел химических исследований поступила 59 проб:
*корма-12 проб;
*пищевая продукция-9 проб;
*биоматериал (яйцо инкубационное)-1 проба.
Также для радиологических исследований поступило 37 проб.
За отчетный период выявлено 3 положительных результата:
- Пониженное содержание сырого протеина в 1 пробе травы вика и овес;
- Превышение содержания клетчатки в 1 пробе мясокостной муки;
- Превышение содержания кислотного числа в 1 пробе технического жира.
Трава вика и овес питательная ценность
Вика яровая является ценной бобовой культурой. Она дает превосходный зеленый корм и сено, используется для приготовления травяной муки, закладки сенажа. Зеленая масса вики медленно грубеет, переваримость и биологическая ценность меняется мало и ее можно скармливать продолжительное время. В 100 кг зеленой массы вики содержится 2,4 кг переваримого протеина, в сене — 8,2 кг, вследствие чего вика является высокопитательным кормом, прежде всего для крупного рогатого скота. Вика содержит различные минеральные соли (кальций, фосфор), витамины и жиры. Витаминов в хорошем виковом сене и зеленой массе содержится в несколько десятков раз больше, чем в зерне злаков. Особенно много в ней каротина (провитамина А). Кормление животных виковым кормом достаточно полно обеспечивает их как минеральными веществами, так и витаминами. По наличию питательных веществ хорошее вико-овсяное сено не уступает луговому сену. Не теряет своих питательных качеств в течение всего зимнего периода сенаж из вики с овсом и другими культурами. Скашивают посевы для приготовления сенажа высокого качества в период от начала цветения до образования бобов. В зерне вики содержится 28-35% белка, а также крахмал, жир, клетчатка, некоторое количество витаминов. Дробленое или размолотое зерно может входить в состав комбинированных кормов в качестве белкового концентрата.
Однако надо учесть, что и зерно, и зеленая масса вики имеют горьковатый вкус, обусловленный наличием гликозидов, и при скармливании животным чистой вики в больших количествах у них ухудшается аппетит. Во избежание этого и принято высевать вику на корм вместе с другими растениями, чаще всего с овсом.
Животные хорошо поедают солому вики, содержание белка в ней достигает 9%.
