Жесткость воды 2

За отчетный период  в отдел химических  исследований поступило 96 проб:

*корма-12 проб;

*пищевая продукция-53 пробы;

* биоматериал (кровь)-15 проб;

* вода-1 проба.

 Также для радиологических исследований поступило 15 проб.

За отчетный период  выявлено 14 положительных результатов:

1. Превышение содержания клетчатки  в 6 пробах мясокостной муки;
2. Превышение содержания жесткости в 8 пробах воды.

Жесткость воды

            Жесткость воды определяется содержанием в воде солей жесткости (кальция и магния). Она выражается в миллиграмм-эквивалентах на литр (мг-экв/л).  Различают карбонатную (временную) жесткость, некарбонатную (постоянную) жесткость и общую жесткость воды.

            Карбонатная жесткость (устранимая), определяется наличием в воде двууглекислых солей кальция и магния - характеризуется содержанием в воде гидрокарбоната кальция, который при нагревании или кипячении воды разлагается на практически нерастворимый карбонат и углекислый газ. Поэтому её еще называют временной жесткостью.

            Некарбонатная или постоянная жесткость - содержание некарбонатных солей кальция и магния - сульфаты, хлориды, нитраты. При нагревании или кипячении воды они остаются в растворе.

            Общая жесткость -  определяется как суммарное содержание в воде солей кальция и магния, выражается как сумма карбонатной и некарбонатной жесткости.

            Жесткая вода просто неприятна на вкус, в ней излишне много кальция. Постоянное употребление внутрь воды с повышенной жесткостью приводит к снижению моторики желудка, к накоплению солей в организме, и, в конечном итоге, к заболеванию суставов (артриты, полиартриты) и образованию камней в почках и желчных путях.