СЕЛЬДЬ: полезные свойства и противопоказания.
За отчетный период в отдел химических исследований поступило 36 проб:
*корма-3 пробы;
*пищевая продукция-14 проб.
Также для радиологических исследований поступило 19 проб.
За отчетный период выявлено пониженное содержание протеина в пробе жмыха подсолнечного.
СЕЛЬДЬ: полезные свойства и противопоказания.
Сельдь является одним из самых доступных морепродуктов, которая очень полезна для нормального функционирования организма человека. Соленая селедка очень любима в нашей стране и является частым гостем на столах соотечественников. Сельдь обладает широким спектром полезных свойств, но, к сожалению, может принести организму и вред.
Полезные свойства сельди:
- Регулярное употребление сельди (особенно вареной, запеченной и приготовленной на пару) помогает укрепить иммунитет.
- Селедка оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, снижает уровень «плохого» холестерина, уменьшает риск возникновения болезней сосудов и сердца.
- Является профилактикой сахарного диабета второго типа.
- Нормализует работу нервной системы, придает бодрости и оптимизма.
- Селедка благоприятно влияет на зрение и помогает уберечься от многих болезней глаз.
- Сельдь способствует укреплению костной ткани.
- Положительно воздействует на состояние кожного покрова, помогает защититься от кожных заболеваний.
- Специалисты рекомендуют включать сельдь в рацион питания беременных женщин, так как полезные вещества, входящие в ее состав, благоприятно влияют на развитие организма ребенка (особенно это касается головного мозга).
Противопоказания сельди:
Сельдь противопоказана при индивидуальной непереносимости. Кроме этого, не стоит увлекаться соленой селедкой людям с гипертонией, болезнями почек и отеками. Даже совершенно здоровым людям стоит помнить, что переизбыток соли в организме может привести к серьезным последствиям, поэтому не стоит злоупотреблять этой вкусной рыбкой.
