Уникальное природное лечебное средство – козье молоко

  

За отчетный период  в отдел химических  исследований поступило 11 проб:

 *корма-2 пробы;

*пищевая продукция-7 проб;

*патологический материал (отравление) - 1 проба.

 Также для проведения радиологических исследований поступила 1 проба.
За отчетный период  положительных результатов выявлено не было.

Уникальное природное лечебное средство – козье молоко

Регулярно употребляя козье молоко, вы гарантированно добьетесь снижения холестерина. Благодаря высокому содержанию в нем среднецепочечных липидов, всасывающихся в кровь без предварительного процесса расщепления желчью, усвоение липидов происходит достаточно быстро без отложения в подкожно-жировую клетчатку. Таким образом, козье молоко выступает и как диетическая пища.

Благодаря составу козьего молока, богатому аминокислотами и ненасыщенными жирными кислотами, организм становится более устойчивым по отношению к инфекционным заболеваниям. Приходит в норму в случае нарушения и обмен холестерина. При полном усвоении жирности козьего молока пищеварительная система человека не перегружается, что является залогом ее стабильной нормальной работы.

Высокой пищевой ценности козье молоко обязано и содержанию в нем таких полезных компонентов, как лактоза, калий, магний, фосфор, кобальт, кальций и витаминов D, PP, C, B2, A.

Невзирая на то, что доля железа в козьем молоке сравнительно малая, всасывание его в кишечнике происходит намного лучше по сравнению железом, содержащимся в коровьем молоке.

Не содержащее аллергенов козье молоко станет отличным продуктом для детей и тех людей, у которых нарушен обмен веществ.

Естественный цвет натурального козьего молока – белый. Преобразование полезного для человеческого организма провитамина в полный витамин A, который содержится в молоке, происходит благодаря воздействию гормона щитовидной железы козы. У коз щитовидная железа высокоразвита, поэтому время преобразования каротина относительно небольшое. Таким образом, свободный от каротина витамин A попадает в козье молоко. Этим и объясняется его белый цвет.

Характерной чертой козьего молока считается и тот факт, что так называемые вершки в нем не отделяются. Молочный жир козьего молока находится во взвешенном состоянии. Только в охлажденном виде на поверхности молока могут образоваться белые сливки, имеющие толщину 1 см.

    Вкусовые качества молока напрямую зависят от ухода за животным. У чистоплотных заботливых хозяев и ухоженное животное (в данном случае коза) становится источником ароматного полезного молока.

Стоит отметить, что свежевыдоенное козье молоко наделено и отличными бактерицидными свойствами. Благодаря содержанию в нем уникальных биологически активных веществ достигается отличная сохранность свежести молока. Хранение при комнатной температуре на протяжении трех дней и больше недели в холодильнике служит отличным показателем качества этого натурального продукта.