Несоответствие кормов

За отчетный период  в отдел химических  исследований поступило 78 проб:

*корма-15 проб;

*пищевые продукты-25 проб.

Также для радиологических исследований поступило 38 проб пищевой продукции.

За отчетный период в исследуемых образцах были выявлены несоответствия согласно нормативным документам по следующим показателям:

1. Несоответствие кормов (сено, силос) по питательной ценности: пониженное содержание каротина в корме-2; повышенное содержание масляной кисоты-1; сырой клетчатки-1; рН-1.
2. Пониженное и повышенное содержание  биохимических показателей в сыворотке крови от крс: *ниже нормы: каротин-10; белок-8; щелочной резерв-10; кальций-2; альбумины-1; бета-глобулины-1; гамма-глобулины-10; *выше нормы: кальций-3; альфа-глобулины-7; бета-глобулины-4.

   За время стойлового периода основные корма, заготовленные с нарушением технологии с плохой трамбовкой, значительно снижают к весне свое качество. Корма закисают, образуется масляная кислота. Если при кормлении силосом, содержащим масляную кислоту 1-2 месяца, еще можно было бы ожидать минимальных последствий, то за 8 месяцев стойлового периода, весной могут резко ухудшаться показатели воспроизводства, снижение молочной продуктивности, качества молока.  
              По существующим нормативам силос, содержащий повышенное количество масляной кислоты к скармливанию не допускается. Особенно категорично для стельных и новотельных коров. Причем основным негативным действующим веществом выступает не сама масляная кислота.

             Масляная кислота при всасывании в стенке рубца превращается в β-окиси масляную кислоту (основной компонент кетоновых тел).  Когда кетоновые тела в организме образуются в нормальных пределах, они успешно перерабатываются на энергообеспечение и служат поставщиком коротких скелетов для синтеза молочного жира в молочной железе. При их избытке эти процессы не обеспечивают их эффективную утилизацию и идет их накопление в органах и тканях приводящее к интоксикации организма. Кетоновые тела используются для мышечной работы. Поэтому активный моцион сглаживает их негативное влияние.