Трипаносомозы (случная болезнь) – протозойные болезни животных, протекающие преимущественно хронически.
Возбудитель случной болезни – Trypanosoma equiperdum, поражающая слизистые оболочки половых органов, регионарные лимфатические узлы и сосуды, кровеносные капилляры. Основной вред – нарушение работы половых органов, приводящее к бесплодию. Также отмечается поражение нервной системы токсинами трипаносом.
Источником заражения выступают больные животные. Заражение восприимчивых животных происходит половым путем при случке или искусственном осеменении спермой, содержащей возбудителя. Жеребята могут заражаться во время родов через слизистую оболочку или через молоко от больных кобыл. Передача возбудителя происходит через инвентарь, предметы ухода и с помощью насекомых.
Болезнь протекает в любое время года обычно хронически. Клинические признаки часто развиваются в определенной последовательности. В первые 30-40 дней после заражения – период отеков слизистых оболочек органов, на них и коже появляются узелки, язвочки, на месте заживления которых образуются беспигментные пятна.
Затем следует период, когда образуются специфические для этой болезни припухлости кожи, так называемые «талерные бляшки» размером от 4 до 20 см. Характерно их внезапное появление и исчезновение. Животные обычно худеют, кобылы абортируют.
И третий период – период параличей. Появляются парезы и параличи двигательных органов, чаще лицевых: искривляются губы, отвисает ухо. Лошадь хромает, слегка приседая при проводке.
Диагноз на трипаносомоз ставят на основании эпизоотологических, клинических, патологоанатомических данных и результатов лабораторных исследований.
В серологическом отделе исследование сывороток крови животных на случную болезнь проводят в реакции связывания комплемента (РСК), согласно Методическим указаниям по лабораторным исследованиям на трипаносомозы лошадей, верблюдов, ослов, мулов и собак № 13-7-3/150 от 06.09.1994г, пункт 4.2. При получении положительного результата, диагноз на случную болезнь считают установленным. Животных, с сывороткой крови которых получены сомнительные результаты в РСК, исследуют повторно через 1 месяц. При получении вторично сомнительных результатов животных считают положительно реагирующими.

За отчетный период в отдел химических исследований поступило 58 проб, проведено 359 исследований. 
За отчетный период выявлен 1 положительный результат
В 1 пробе сырокопченой колбасы массовая доля нитрита натрия – выше нормы

Нитрит натрия в мясной продукции

Нитрит натрия – это соль азотистой кислоты. Он обладает антибактериальными и антиокислительными свойствами, поэтому применяется при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски. На этикетках нитрит натрия обычно указывается как пищевая добавка Е250. Встретить ее можно в составе вареных, сырокопченых, солено-копченых и вяленых мясных продуктов (сосисок, колбас и др.), а также мясных консервов.
3 функции нитрита натрия
1. Прежде всего, нитрит натрия отвечает за формирование того привлекательного цвета, который мы ассоциируем с сосисками и колбасами.
2. Кроме того, он служит для накопления ароматов, хотя и не влияет непосредственно на вкус или аромат. Скорее, он усиливает восприятие вкуса и аромата при взаимодействии с мясной средой.
3.Самое главное, нитрит натрия действует как важная защитная мера против ботулизма, смертельного бактериального токсина. Это делает его незаменимой добавкой в колбасах, предотвращая не только ботулизм, но и защищая от других вредоносных бактерий.
Существует мнение, что из-за нитрита натрия в организме образуются нитрозамины, которые вызывают онкологические заболевания. Частично это правда. В слабокислой среде – в среде желудка – нитрозамины могут синтезироваться под воздействием нитрита натрия.
В отделе химических исследований массовая доля нитрита натрия в колбасных изделиях определяют фотометрическим методом. Метод основан на получении из анализируемой пробы безбелкового фильтрата, реакции нитрита с 1М-(1-нафтил)-этилендиамин-дигидрохпоридом и с сульфаниламидом и образованием соединения красного цвета и фотометрическом измерении оптической плотности при длине волны (540 ± 2) нм.

За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 77 проб, проведено 95 исследований, выделен 1 положительный случай.
Бешенство – это инфекционное заболевание, которому подвержены все теплокровные, включая людей. Бешенство поражает центральную нервную систему и ведет к параличу и гибели. По данным ВОЗ, ежегодно в мире от этой болезни погибает 55-70 тысяч человек, больше половины – дети. Вирус-возбудитель чаще всего попадает в кровь со слюной во время укуса зараженного животного, затем он начинает движение к мозгу. Вирус продвигается в организме с очень низкой скоростью, так как его путь лежит через нервные окончания, а не через кровь, поэтому признаки заболевания проявляются не сразу: например, у собак от заражения до клинической картины бешенства проходит от 3 до 8 недель. Вопреки распространенному мнению, бешенство нельзя «принести в дом на ботинках», как некоторые другие инфекции, – опасен именно укус. Бешенством также нельзя заразиться через царапину – например, кошачью. 
Но мнение, что опасен ТОЛЬКО укус, тоже ошибочно: описаны случаи, когда заражение происходило через слюну, попавшую на слизистую глаз, например, при чихании больного животного. Вирус достигает мозга и вызывает его воспаление, что отражается на поведении животного: оно становится пугливым, агрессивным, иногда – наоборот, слишком ласковым, прячется от света. У больного всегда повышается температура до 41 градуса и выше. При агрессивном типе бешенства животное кидается и кусает все, что движется. При паралитическом – на морде застывшая «маска», «стеклянный» взгляд, полуоткрытая пасть и вываленный язык, часто – слюнотечение. Также у заразившегося можно наблюдать хаотичные неконтролируемые движения, «шарнирную» походку на полусогнутых лапах, расширенные зрачки, не реагирующие на свет, выпавшее третье веко, взгляд исподлобья, шерсть дыбом. Бешенство действительно называют «водобоязнью», потому что больное животное не может пить из-за паралича глотательных мышц, но такая картина наблюдается не сразу, а за сутки-двое перед летальным исходом. Кроме того, неспособность сделать глоток воды бывает у животных при некоторых инфекционных заболеваниях, поражающих нервную систему. Проявления агрессии могут быть признаками других заболеваний – чаще всего неврологических, а также отравлений, когда поражаются ЦНС и мозг. Животное может испытывать стресс, страх и может кусаться, брыкаться и кричать. Да, ветеринары советуют если вы покусаны агрессивным животным, рекомендуют сделать экстренную прививку от бешенства. Увы, у питомцев – почти всегда посмертно. При подозрении на бешенство у кошки или собаки срочно обратитесь к ветеринару. К сожалению, зараженное животное это не спасет, но диагностика сохранит жизни других животных и людей. Иногда делают прижизненную корнеальную пробу на наличие рабического антигена в клетках роговицы глаза – современное исследование, которое пока не очень распространено. Когда симптомы проявятся, животное может стать агрессивным и напасть. Все, но особенно для домашних животных и людей̆ опасны те, с которыми больше шансов встретиться в лесу, в парке, на даче: лисы, грызуны, летучие мыши, барсуки, белки и ежи. Если собака убежала в лес и вернулась с повреждениями кожи или хромая, словом, если есть подозрения, что ее могли укусить, – срочно в ветклинику!

За отчетный период в отделе ВСЭ и диагностики проведено 337 исследований.
Репродуктивно-респираторный синдром свиней (РРСС) - контагиозная вирусная болезнь свиней. Характерными клиническими признаками РРСС являются угнетенное состояние, отказ от корма, повышение температуры тела, конъюнктивит, отек век, потеря зрения, поражение органов дыхания, цианоз ушей, хвоста, молочных желез, вульвы, поздние аборты, преждевременные опоросы или задержка опороса, рождение нежизнеспособного молодняка, молодняка с признаками уродства, гибель поросят на 2-7 сутки жизни, гибель поросят-отъемышей с признаками пневмонии и диареи. У хряков ухудшается качество спермы.
Возбудителем является РНК-содержащий вирус рода Arterivirus семейства Arteriviridae. Инкубационный болезни составляет от 4 до 37 суток.
Источником возбудителя являются больные, переболевшие или павшие от РРСС свиньи, их органы, кровь, ткани, секреты и экскреты.
Передача возбудителя осуществляется контактным, половым, а также транс-плацентарным путями. Факторами передачи возбудителя являются трупы павших свиней, мясо и иные продукты убоя, отходы, полученные при переработке сырья животного происхождения, корма, вода, почва, подстилка, навоз, инвентарь и иные материально-технические средства, контаминированные возбудителем.
При возникновении подозрения на РРСС должен проводиться отбор проб биологического и (или) патологического материала: в случае если подозрение на РРСС возникло у индивидуально содержащихся животных, пробы должны отбираться у каждого индивидуально содержащегося животного; в случае если подозрение на РРСС возникло в изолированно содержащейся группе свиней (далее - группа), насчитывающей до 50 голов, пробы должны отбираться от 15 свиней; в группе, насчитывающей от 51 до 100 голов, от 22 свиней; в группе, насчитывающей от 101 до 500 голов, от 25 свиней; в группе, насчитывающей 501 голову и более, от 30 свиней.
От живых свиней с повышенной температурой тела отбирается кровь в объеме 3-5 мл. От трупов свиней (не более 3 голов) отбираются фрагменты селезенки и легких массой 5-10 г, экссудат из грудной полости, средостенные лимфатические узлы. Каждый абортированный плод направляется в лабораторию Упаковка и транспортирование проб биологического и (или) патологического материала должны обеспечивать их сохранность и пригодность для исследований в течение срока транспортировки.
Пробы биологического и (или) патологического материала охлаждаются, а на период транспортирования - помещаются в термос со льдом или охладителем. Утечка (рассеивание) биологического и (или) патологического материала во внешнюю среду не допускается.
Доставка биологического и (или) патологического материала в лабораторию должна осуществляться в течение 48 часов с момента отбора. Контейнеры, емкости с пробами биологического и (или) патологического материала должны быть упакованы и опечатаны. В сопроводительном письме к пробам биологического и (или) патологического материала должны быть указаны дата, время отбора проб, дата последней вакцинации свиней против РРСС, номер серии использованной вакцины, производитель вакцины, адрес места отбора проб, перечень проб, основания для подозрения на РРСС, адрес и телефоны специалиста в области ветеринарии, осуществившего отбор проб. Пробы биологического и (или) патологического материала должны быть доставлены в лабораторию специалистом в области ветеринарии, осуществившим отбор проб. Диагноз на РРСС считается установленным, если выделен возбудитель или обнаружен его генетический материал или антитела к возбудителю, не связанные с вакцинацией. В лаборатории исследования материала проводятся с использованием следующих методов: полимеразной цепной реакции; иммуноферментного анализа.