Лейкоз крупного рогатого скота – хроническая инфекционная болезнь, вызываемая вирусом лейкоза крупного рогатого скота. Лейкозом болеет крупный рогатый скот всех возрастов. Клинически болезнь проявляется чаще у животных в возрасте старше 4 лет.

При установлении диагноза на лейкоз крупного рогатого скота в эпизоотическом очаге запрещается:

- вывоз/вывод восприимчивых животных, за исключением вывоза восприимчивых животных на убой на предприятия по убою животных или оборудованные для этих целей убойные пункты или вывоза восприимчивых животных в резервацию;

- посещение территории посторонними лицами, кроме персонала, выполняющего производственные операции, специалистов госветслужбы и привлеченного персонала для ликвидации эпизоотического очага, лиц, проживающих и/или временно пребывающих на территории, признанной эпизоотическим очагом;

- сбор, обработка, хранение, вывоз и использование спермы, яйцеклеток и эмбрионов для искусственного осеменения животных, а также использование быков-производителей для случки;

- совместное содержание в помещениях или на выгульных площадках инфицированных, больных и здоровых восприимчивых животных;

- совместное доение больных, инфицированных и здоровых восприимчивых животных;

- использование для доения больных, инфицированных и здоровых восприимчивых животных одних и тех же доильных аппаратов, не прошедших дезинфекцию;

- сбор в общую емкость молока при доении больных, инфицированных и здоровых восприимчивых животных;

- получение крови от животных-продуцентов;

- использование больных, инфицированных восприимчивых животных и полученного от них приплода для воспроизводства стада;

- использование молозива от больных, инфицированных коров для выпойки телят;

- проведение отелов здоровых, больных и инфицированных восприимчивых животных в одном помещении;

- совместный выпас больных, инфицированных и здоровых восприимчивых животных.

В эпизоотическом очаге осуществляется:

- отбор проб крови с интервалом в 90 календарных дней в целях проведения серологических исследований восприимчивых животных до получения двукратных отрицательных результатов; молекулярно-биологических исследований восприимчивых животных, а также гематологических исследований вновь выявленных инфицированных восприимчивых животных;

- изолированное содержание и направление на убой больных восприимчивых животных в течение 15 календарных дней с даты установления диагноза на лейкоз;

- направление на убой инфицированных восприимчивых животных в случае, если в хозяйстве суммарное количество больных и инфицированных восприимчивых животных составляет до 5% от общего количества восприимчивых животных;

- вывоз в резервацию инфицированных восприимчивых животных в случае, если в хозяйстве суммарное количество больных и инфицированных восприимчивых животных составляет 5% и более;

- оборудование дезинфекционных ковриков на входе/выходе, въезде/выезде;

- уничтожение запасов спермы, полученных от инфицированных быков в течение 60 календарных дней до даты обнаружения у них антител к возбудителю;

- обеспечение смены одежды, обуви при входе на территорию эпизоотического очага и выходе с территории эпизоотического очага;

- обеспечение дезинфекции одежды, обуви при выходе с территории эпизоотического очага;

- дезинфекционная обработка всей поверхности транспортных средств при выезде с территории эпизоотического очага;

- дезакаризация и дезинсекция помещений, в которых содержатся восприимчивые животные;

- обеспечение отсутствия на территории эпизоотического очага животных без владельцев.

За отчетный период в отдел химических исследований поступило 40 проб, проведено 199 исследований.

Биотестирование на стилонихиях (Stylonychia mytilus)

Stylonychia – это, род инфузорий подкласса Hypotrichia. Виды Stylonychia очень распространены в пресной воде и почве, их можно найти на нитчатых водорослях, поверхностных пленках и среди частиц осадка. Как и его родственники, Stylonychia имеет реснички, сгруппированные в мембранеллы вдоль рта и усики по всему телу. Члены группы являются плотоядными и охотятся на других простейших и бактерий.
Stylonychia mytilus применяют при методе определения общей токсичности кормов. Методы биотестирования (экспресс-методы) являются качественными. Они дают возможность оценить общую токсичность корма. Этот метод позволяет в течение времени от 1,5 до 3 ч провести биотестирование кормов на инфузориях: стилонихиях.
Сущность метода заключается на извлечении из исследуемых кормов различных фракций токсических веществ параллельно ацетоном и водой с последующим воздействием этих экстрактов на стилонихий. Оценку результату биотеста дают по реакции гибели инфузорий. Безопасным в этом случае следует считать корм, определенный как нетоксичный при одновременном параллельном исследовании как ацетонового, так и водного экстракта.
Приблизительно через год-полтора работы с культурой она стареет, теряет однородность, жизнеспособность, подвижность, неадекватно реагирует на токсиканты. В этом случае необходимо раз в год подсаживать свежий клон стилонихий к старой культуре или полностью заменять ее на новую.
Для получения достоверных результатов биотестирования необходимо регулярно проверять состояние стилонихий, их подвижность, а один раз в месяц - реакцию культуры на действие модельного токсиканта, для чего каплю со стилонихиями помещают в лунку предметного стекла и после подсчета их количества заливают 0,2 см³ раствора модельного токсиканта рабочей концентрации 0,1 мг/дм³. Через 30 мин подсчитывают количество оставшихся живыми стилонихий. Результат считают удовлетворительным, если выживают не менее 50% стилонихий.  
В отделе химических исследований общую токсичность кормов определяют по ГОСТ 31674-2012 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности.

За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступила 641 проба материала, проведено 755 исследований, выявлено 9 положительных результата.

Анизакиды – это нематоды семейства Anisakidae родов Anisakis, Contracaecum Pseudoterranova и Porrocaecum, чьи личинки приводят к зоонозному гельминтозу, характеризующемуся поражением желудочно-кишечного тракта. Основной источник анизакидоза и хозяин-носитель данных гельминтов - морская рыба. Взрослые особи анизакиды внешне по цвету и форме напоминают аскарид, но значительно меньшего размера: 4-6 см, в полупрозрачных капсулах или без них. В теле рыбы анизкиды находятся чаще в состоянии «плоской свернутой спирали». Анизакиды могут находиться как в полостях тела, так и в мышечной ткани (как личинки, так и взрослые особи).

Локализуясь в печени, желчном пузыре, кишечнике, полости тела, личинки анизакид вызывают серьезные заболевания рыб, приводящие как к истощению и ослаблению отдельных особей, так и к массовым эпизоотиям и гибели. Личинки анизакид могут долго жить в мертвой рыбе, они также стойки к низким температурам: охлаждение рыбы до -4°С длительное время не вызывает гибели личинок. Личинки рода Anisakis при слабом посоле сельди и охлаждении до -3°С остаются живыми около 1 месяца. Личинки анизакид гибнут при температуре -18°С в толще мяса в течении 11 суток. Человек заражается анизакидозом при употреблении в пищу сырых или полусырых инвазированных личинками анизакид морских рыб и морепродуктов: кальмаров, креветок, осьминогов. Живые личинки анизакид, проглоченные с рыбой или рыбопродуктами, попав в желудочно-кишечный тракт, активно внедряются головным концом в подслизистую любого отдела - от желудка до толстого кишечника, но чаще - желудка и тонкой кишки.
Анизакидоз протекает как острое заболевание с аллергическими симптомами и гораздо более опасен, чем обычный аскаридоз: возникающее воспаление сопровождается отеком, геморрагиями, изъязвлением до развития флегмонозного энтерита. Анизакидоз вызывает и нарушения секреторной и двигательной функций кишечника, соответственно, нарушается процесс переваривания и усвоения пищи.
Инкубационный период при желудочной локализации процесса от 1 до 12 часов, при кишечной локализации -1-2 недели. Жалобы больных при анизакидозе на схваткообразные боли в животе, тошноту, рвоту, иногда кровавую рвоту напоминают симптомы острого гастрита, энтерита, аппендицита. Отмечается субфебрильная или фебрильная лихорадка, иногда - крапивница, или отек Квинке. Известны случаи с явлениями «острого живота», заканчивающиеся оперативным вмешательством и даже летальным исходом. При проникновении личинок в слизистую желудка образуются язвы, полипы, опухоли. К серьезным осложнениям кишечного анизакидоза относится прободение кишечной стенки и попадание кишечного содержимого в брюшную полость с развитием перитонита.
В лабораторных условиях проводят визуальный осмотр внутренностей рыбы с целью выявления анизокид. При их обнаружении определяют их жизнеспособность методом химического или физического раздражения.

За отчетный период в отделе ВСЭ и диагностики проведено 692 исследования. 

Сульфитредуцирующие клостридии- грамположительные анаэробные бактерии, имеющие форму палочек и способные образовывать споры.
Относятся к группе санитарно-показательных бактерий. Способны образовывать споры, устойчивые к окружающей среде. Поэтому по их обнаружению судят о фекальном загрязнении, носящем давний характер.
Хотя сульфитредуцирующие клостридии, или СРК, могут использоваться в качестве индикатора при поиске фекальных загрязнений, их ценность ниже, чем у тех же колиморфных бактерий. Дело в том, что они размножаются не только в живых организмах, но и в подходящей окружающей среде. Это продлевает время их нахождения в жидкости, из-за чего сложно определить давность загрязнения воды данными палочками. Наиболее интенсивно бактерии растут в благоприятных видах почвы.
По указанным выше причинам СРК служат индикатором не давности загрязнения, а качества очистных мероприятий. Как уже говорилось, данные бактерии крайне устойчивы, поэтому в случае ухудшения качества дезинфекции они будут первыми, преодолевшими защиту. На этом этапе еще можно устранить дефект без серьезных последствий для потребителя, пока через барьеры не начали проходить более опасные микроорганизмы.
Кроме того, сульфитредуцирующие клостридии могут говорить о биологическом загрязнении образца. Если через очистку прошли такие микроорганизмы, значит, высока вероятность выживания яиц гельминтов, чья устойчивость к обеззараживанию аналогична.
Чтобы определить качественное и количественное наличие клостридий и их спор в образце, применяется методика микробиологического анализа. Для этого выполняется посев в питательной сульфитсодержащей среде. При этом для посева среда прогревается (температура может достигать 75-80 градусов). Вода обрабатывается и пропускается через мембрану, чтобы собрать микроорганизмы. После этого смыв отправляется на прогретый агар и охлаждается до температуры инкубации (+44 градуса по Цельсию).
Инкубация проводится при указанной температуре с посевом, распределенным по поверхности емкости. Для выращивания колонии чаще всего хватает 16 часов, однако это время может быть увеличено до 18 часов. После завершения инкубационного периода емкость с посевом извлекается и начинается процесс анализа.
Чтобы определить результаты, необходимо выполнить количественный подсчет изолированных друг от друга колоний. Бактерии СРК будут иметь выраженный черный цвет, а находиться либо на мембране, либо непосредственно на питательной среде.
Прежде чем перейти к возможным последствиям от заражения клостридиями, важно учесть, что данный вид микроорганизмов делится на большое количество видов и штаммов, каждый из которых обладает своими патогенными свойствами.
Учитывая возможные тяжелые последствия от размножения сульфитредуцирующих клостридий в употребляемых продуктах, санитарные нормативы требуют строго избегать их появления в различных средах, в том числе в питьевой воде.
Согласно СанПиН 1.2.3685-21, нормой для питьевой воды считается полное отсутствие СРК во взятых пробах.
Сульфитредуцирующие клостридии обладают высокой устойчивостью к обычным методам обеззараживания, в том числе обработке хлором и другими дезинфектантами. По этой причине при их обнаружении требуется углубленная дезинфекция воды с помощью методов, которые рекомендованы специалистами после точного определения штамма и концентрации микроорганизмов.