За отчетный период в серологический отдел поступило 65 проб сыворотки крови животных, проведено 180 исследований. Положительных проб не выявлено.

Бруцеллез. Историческая справка.
Бруцеллезная инфекция известна с давнего времени. Так, описание клиники заболевания людей встречается более 2000 лет назад у Гиппократа. Позже болезнь неоднократно описывалась рядом авторов на протяжении XVII-XVIII столетий под разными названиями.
Более современная история изучения бруцеллёза начинается со второй половины XIX столетия, она в основном связана с районом Средиземного моря, на побережье и островах которого рассеяны многочисленные очаги этой инфекции. В прошлом это обстоятельство нашло отображение и в соответствующих «географических» названиях болезни: средиземноморская лихорадка, мальтийская лихорадка, гибралтарская лихорадка и т.д. В этом периоде (1860-1907) история изучения болезни теснейшим образом связана с английскими исследователями на острове Мальта.
В 1861 г. Дж. Марстсон сделал первое научное описание бруцеллеза. Он обратил внимание на больных солдат, которые употребляли в пищу козье молоко. Так он дифференцировал бруцеллёз у людей как самостоятельную клиническую единицу.
Историческим этапом в учении о бруцеллезе является 1886 г., когда английский исследователь Д. Брюс открыл на острове Мальта возбудителя инфекции, микроскопически обнаружив его в препаратах из селезенки солдата, погибшего от мальтийской лихорадки. В 1887 г. ученому удалось выделить возбудителя в чистой культуре. Позднее Д.Брюс путем экспериментального заражения обезьян чистой культурой выделенного микроорганизма вызвал у этих животных заболевание, по клинической картине сходное с заболеванием человека. Открытый микроорганизм получил название Micrococcus melitensis. Он был первым представителем позднее дифференцированной группы бактерий, названной в честь автора Д.Брюса – «Brucella».
В 1897 г. два английских исследователя – А. Райт и Д. Семпл – установили, что сыворотка больных мальтийской лихорадкой обладает способностью специфически агглютинировать культуры мальтийского микрококка. Эти находки легли в основу современной серодиагностики бруцеллеза с помощью реакции агглютинации, получившей название реакции Райта, которая до настоящего времени сохраняет значение основного лабораторного метода при распознавании бруцеллезной инфекции у людей и животных.
В 1897 г. датские исследователи Б. Банг и В. Стрибольд установили, что одной из причин абортов коров является инфекция, вызываемая особым микроорганизмом, которого этим ученым удалось выделить. Они назвали его бактерией аборта коров. Вскоре стало известно, что от больных животных могут заражаться и люди.
В 1914 г. ветеринарный специалист Д. Траум, работавший в США, выделил возбудителя инфекционного аборта свиней. В дальнейшем появились сообщения и о заболеваниях людей, вызываемых бактерией свиного аборта.
Таким образом, учеными разных стран, работавшими на различных территориях независимо друг от друга, были описаны возбудители трех инфекций, которые первоначально рассматривались как не связанные друг с другом заболевания. Долгое время мальтийская лихорадка у людей и массовые аборты у домашних животных считались самостоятельными заболеваниями. В 1918-1920 гг. американские ученые A. Evans, M. Fusier, K. Meyer, проведя сравнительное изучение мальтийского микрококка, бактерии аборта коров и бактерии аборта свиней, обнаружили их чрезвычайную близость как по строению микробных клеток, так и по биохимическим свойствам, и по структуре антигенов. Эти исследования явились основанием для объединения указанных возбудителей в одну родовую группу под наименованием Brucella, а вызываемые ими заболевания именовать бруцеллезом.

За отчетный период в отдел химических исследований поступило 12 проб, проведено 28 исследований.

Коровье молоко - это один из самых полезных продуктов, как для взрослых, так и для детей. Оно содержит огромное количество компонентов, необходимых нашему организму. А такие компоненты как белок, сахар и жир лучше всего усваиваются в организме человека.  Поэтому производители молока и молочных продуктов следят за тем, чтобы коровы содержались в хороших условиях и получали пищу, богатую витаминами.
Также очень важен контроль кислотности, так как в случае прокисания продукта, он уже становится непригодным для реализации потребителям.
Кислотность - главный показатель свежести молока. Чем дольше молоко сохраняет свои потребительские качества, тем больше возможностей для реализации всей партии готового продукта для переработчиков молока. Неудивительно, что к свежести исходного сырья предъявляются довольно высокие требования. Количественно измерить свежесть можно показателем кислотности.
Кислотность продукта классифицируется как активная и титруемая. Для определения второй необходимо задействовать механизм титрования щелочью. В целом это сложный химический процесс, в результате которого будет определена титруемая кислотность в молоке. Ее градус выше 16-18 °Т. Титруемая кислотность молозива на 5-6 °Т выше, чем у обычного молока. Это обуславливается тем, что в нем значительно повышен уровень сывороточных белков. А если рассматривать молоко от больных животных или старого надоя, то их кислотность наоборот на 5-8 °Т будет ниже, чем в молоке от здорового животного. Такие показатели связаны с наличием солей – хлоридов.
Так же на титруемую кислотность, как и на активную, большое влияние оказывают условия, в которых содержится животное, его генетика, питание, порода и состояние здоровья. Например, в том случае если в кормах будет недостаток солей, титруемая кислотность молока будет равняться 23-24 °Т. При таких показателях продукт подвержен быстрому скисанию. По величине титруемой кислотности контролируются технологические процессы изготовления не только молока, но и всех молочных продуктов, которые проходят через молочнокислое брожение.
В отделе химических исследований кислотность молока определяют индикаторным методом по ГОСТ Р 54669-2011 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения кислотности (п. 7).
Метод основан на нейтрализации кислот, содержащихся в анализируемом продукте, раствором гидроокиси натрия с пересчетом на градусы Тернера.

За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 7 проб материала, проведено 21 исследований, выявлено 1 положительных результата.

Листериоз

Возбудитель – Listeria monocytogenes – основной патогенный вид для животных и людей; Listeria ivanovii вызывает аборты у коров, овец, коз и может поражать людей; пять патогенных видов: L. seeligeri, L. innocua, L. welshimeri, L. grayi, L. murrayi.
Морфологически листерии – небольшие грамположительные палочковидные бактерии (0,5,– 2х0,3 – 0,5 мкм) с закругленными краями, спор и капсул не образуют. Подвижны в молодых культурах, выращенных при комнатной температуре. Под влиянием ряда факторов (пенициллин и др.) образуются L-формы, под действием ультрафиолетовых лучей возникают радиорезистентные, а под влиянием стрептомицина – стерептомицино-резистентные мутанты. Листерии – факультртивные аэробы, хорошо растут на обычных питательных средах (оптимальный рН 7,2 – 7,4). На МПА листерии образуют в первые сутки роста мелкие колонии в виде росинок, на МПБ появляется легкое равномерное помутнение. На твердых средах может происходить превращение типичных для листерий S-форм в R-формы колоний.
У L. monocytogenes различают две серологические группы, объединяющие различных в антигенном отношении листерий, что значительно облегчает диагностику Листерии сравнительно активны в биохимическом отношении. В отличие от рожистой палочки дают положительную пробу на каталазу: при добавлении к культуре листерий перекиси водорода последняя разлагается с выделением пузырьков кислорода.
С помощью листериозных бактериофагов производятся идентификация, типизация и обнаружение (в реакции нарастания титра фага) листерий.
L. monocytogenes патогенен для белых мышей, морских свинок, кроликов, пеструшек; L. ivanovii – для белых мышей. Для L. monocytogenes характерна положительная проба Антона – кератоконъюнктивит при нанесении культуры листерий на конъюнктиву глаза морской свинки или кролика.
Бактериологическая диагностика включает микроскопию исходного материала, посевы на питательные среды, идентификацию выделенных культур по культурально-биохимическим, тинкториальным и серологическим свойствам, а также постановку биологической пробы на лабораторных животных. Для ускоренной диагностики листериоза можно применять прямой и непрямой методы флюоресцирующих антител (ИФА). Листериозными бактериофагами 2А и 4А можно идентифицировать более 85% культур листерий и определить их серогрупповую принадлежность. Серологическую идентификацию листерий проводят путем постановки пластинчатой РА с поливалентной и серогрупповыми (первой и второй) листериозными агглюгинирующими сыворотками.
С целью выявления скрыто больных и листерионосителей сыворотки крови исследуют в РА, РСК и РНГА. Дифференциацией листериозных 19S-, 7S-антител удается отличить свежий инфекционный процесс от скрытого бактерионосительства и хронических малосимптомных форм болезни. При исследовании парных сывороток нарастание титра в 2 – 4 и более раза подтверждает диагноз на листериоз.

За отчетный период в отделе ВСЭ и диагностики проведено 120 исследований.

Микоплазмоз КРС, свиней: лечение, симптомы, профилактика
Данное инфекционное заболевание относят к наиболее опасным и распространенным на территории РФ. Чаще всего диагностируют микоплазмоз КРС и свиней, однако также патология может поражать птиц. Особенность заболевания в том, что его возбудителями являются микроорганизмы, у которых отсутствует стенка клетки. Из-за этой особенности микоплазмоз плохо лечится традиционными антибиотиками предыдущих поколений, а потому требует применения новейших эффективных препаратов. Отсутствие своевременного ветеринарного вмешательства чревато развитием множества осложнений, приводящих хозяйства к крупным экономическим убыткам. Летальность может составлять 10-15% от общего числа больных особей.
Причины микоплазмоза животных
В природе существует более 10 видов микоплазм – микроорганизмов, схожих с бактериями, однако отличающихся по структуре. К основным причинам, вызывающим заболевание, относят:
- нарушение гигиены в месте содержания животных;
- сырость, повышенная влажность воздуха в помещениях;
- снижение иммунитета отдельных особей из-за плохого микроклимата, питания;
- покупка в стадо зараженной особи со скрытыми клиническими проявлениями болезни (инкубационный период микроорганизмов достигает 27 дней).
Заражение происходит аэрогенным путем – при дыхании. Особенно чувствительны молодые особи. Чаще всего болеют поросята в возрасте от 3 до 10 недель. Микоплазмоз телят обычно развивается в 15-60-дневном возрасте.
Симптомы микоплазмоза
Среди общих проявлений патологии выделяют:
- воспаление, болезненность коленных и запястных суставов с образованием свищей;
- хромота;
- покраснение глаз;
- апатия, отсутствие аппетита;
- повышение температуры тела до 40,1-40,5°С;
- чихание, слизистые выделения из носа;
- кашель, затрудненное дыхание (чаще у поросят).
У взрослых коров болезнь поражает вымя, поэтому молоко приобретает желтый цвет, его консистенция становится неоднородной, а объем удоев падает.
Заражение приводит к многочисленным осложнениям:
- у коров – маститам, эндометритам, вульвовагинитам, преждевременному прерыванию беременности, рождению слаборазвитого потомства;
- у телят – артритам, пневмониям, менингитам, ринитам, конъюктивитам;
- у быков – эпидидимитам, орхитам;
- у свиней – воспалению легких, респираторным заболеваниям
При отсутствии лечения у коров может развиться бесплодие. Поросята с респираторными осложнениями могут погибнуть от удушия. Микоплазмоз кур начинается с проявления респираторных симптомов
Диагностика
Диагноз ставят на основе внешнего осмотра, клинических проявлений и лабораторных исследований тканей, выделений, абортированных или мертворожденных плодов. В лаборатории для обнаружения возбудителя используют метод ПЦР.
Лечение микоплазмоза
Единственным эффективным методом лечения является применение антибиотиков. При микоплазмозе используют препараты последнего поколения, так как к традиционным антибиотикам у микроорганизмов, вызывающих микоплазмоз, вырабатывается резистентность.