Трипаносомозы (случная болезнь) – протозойные болезни животных, протекающие преимущественно хронически.

Возбудитель случной болезни – Trypanosoma equiperdum, поражающая слизистые оболочки половых органов, регионарные лимфатические узлы и сосуды, кровеносные капилляры. Основной вред – нарушение работы половых органов, приводящее к бесплодию. Также отмечается поражение нервной системы токсинами трипаносом.

Источником заражения выступают больные животные. Заражение восприимчивых животных происходит половым путем при случке или искусственном осеменении спермой, содержащей возбудителя. Жеребята могут заражаться во время родов через слизистую оболочку или через молоко от больных кобыл. Передача возбудителя происходит через инвентарь, предметы ухода и с помощью насекомых.

Болезнь протекает в любое время года обычно хронически. Клинические признаки часто развиваются в определенной последовательности. В первые 30-40 дней после заражения – период отеков слизистых оболочек органов, на них и коже появляются узелки, язвочки, на месте заживления которых образуются беспигментные пятна.

Затем следует период, когда образуются специфические для этой болезни припухлости кожи, так называемые «талерные бляшки» размером от 4 до 20 см. Характерно их внезапное появление и исчезновение. Животные обычно худеют, кобылы абортируют.

И третий период – период параличей. Появляются парезы и параличи двигательных органов, чаще лицевых: искривляются губы, отвисает ухо. Лошадь хромает, слегка приседая при проводке.

Диагноз на трипаносомоз ставят на основании эпизоотологических, клинических, патологоанатомических данных и результатов лабораторных исследований.

В серологическом отделе исследование сывороток крови животных на случную болезнь проводят в реакции связывания комплемента (РСК), согласно Методическим указаниям по лабораторным исследованиям на трипаносомозы лошадей, верблюдов, ослов, мулов и собак № 13-7-3/150 от 06.09.1994г, пункт 4.2. При получении положительного результата, диагноз на случную болезнь считают установленным. Животных, с сывороткой крови которых получены сомнительные результаты в РСК, исследуют повторно через 1 месяц. При получении вторично сомнительных результатов животных считают положительно реагирующими.

За отчетный период в отдел химических исследований поступила 31 проба, проведено 64 исследования.
За отчетный период выявлено 2 положительных результата.
В 1 пробе сена массовая доля сырого протеина в сухом веществе - ниже нормы, массовая доля сырой клетчатки в сухом веществе - выше нормы.

Определение массовой доли клетчатки в кормах

Сырая клетчатка — сложный комплекс химически связанных между собой веществ в составе оболочек растительных клеток, придающих корму жесткость, то есть обеспечивающих его структуру.
В состав сырой клетчатки входят целлюлоза (истинная клетчатка), гемицеллюлоза и лигнин. Все эти вещества создают прочную структуру клеточных стенок растений, поэтому их называют структурными углеводами.
В соломе содержится 40–45% сырой клетчатки, в сене — 30–35%, а в зерне и корнеклубнеплодах — 0,4–2%. Чем больше клетчатки, тем ниже питательность корма (например, питательность соломы — 0,2–0,3 к.ед). В молодых злаковых и бобовых травах на долю сырой клетчатки приходится 14–16% от общего количества сухого вещества, а после цветения трав ее уровень возрастает до 34–35%. Вот почему очень важно заготавливать травяные корма в оптимальные сроки вегетации растений: многолетние злаковые травы — в фазу трубкования, бобовые — в фазу бутонизации.
Наиболее эффективно переваривают клетчатку жвачные. При потреблении объемистых кормов у них оптимизируется пищеварение, нормализуется перистальтика преджелудков, повышается выделение слюны, активизируется работа пищеварительных желез и улучшается формирование каловых масс.
При дефиците сырой клетчатки у коров возникает расстройство преджелудочного пищеварения, ухудшается продуктивность и качество молока (падает его жирность). У животных развивается лактатный ацидоз и комплекс сопутствующих патологий — ламинит, абсцесс печени и т. д., а кроме того, снижается воспроизводительная способность.
При скармливании жвачным кормов, бедных клетчаткой, у них резко уменьшается выработка слюны. Известно, что слюна обладает щелочными свойствами (рН 8–8,3). Вследствие закисления рубцовой жидкости при нехватке слюны угнетается жизнедеятельность «капризной» полезной микрофлоры, расщепляющей клетчатку, а значит, ухудшается образование уксусной кислоты. По этой причине резко снижается жирность молока.
При избытке сырой клетчатки уменьшается концентрация энергии в СВ корма, ухудшается его переваримость, что ведет к спаду молочной продуктивности.
Основная причина избытка сырой клетчатки в рационах для коров — заготовка кормов (силоса, сенажа и сена) из перестоявших трав, убранных в фазу цветения и позже.
В отделе химических исследований массовую долю клетчатки определяют весовым методом по ГОСТ 31675-2012 Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации (п. 5) Сущность метода заключается в обработке навески испытуемой пробы растворами кислоты и щелочи, озолении и количественном определении органического остатка весовым методом.

За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило 438 проб материала, проведено 471 исследование, выявлено 4 положительных случая.

Парвовирусная болезнь свиней - контагиозное вирусное заболевание, которое клинически проявляется только у супоросных свиноматок и характеризуется, малочисленными пометами, рождением мумифицированных плодов, мертвых и слабых поросят, реже абортами. У животных других половозрастных групп заболевание протекает в латентной форме.
При возникновении заболевания в ранее благополучных хозяйствах рождение живых поросят на одну свиноматку в год снижается на 50-60%, в стационарно неблагополучных – на 10-20%
 Возбудитель болезни - парвовирус свиней, относится к роду Parvovirus семейства Parvoviridae. Он устойчив к действию различных физико-химических факторов. Возбудитель сохраняет инфекционные свойства при рН 3-9 и прогревании 2 ч при 70 °С. Инактивируется в течение 5 мин при 80 °С. Нечувствителен к эфиру, хлороформу, фреону, трипсину, пепсину.
Диагноз на парвовирусную болезнь ставится комплексно с учетом эпизоотологических и клинических данных, массового нарушения функций органов воспроизводства у свиноматок и лабораторных исследованиях.
Чтобы, уберечь животных от заболевания рекомендуется вакцинировать молодняк до осеменения. Профилактика болезни в хозяйствах строится на предотвращении заноса возбудителя. При закупке свиней необходимо предварительно исследовать сыворотку крови. Важным направлением профилактики является организация раздельных опоросов основных и ремонтных свиноматок, систематическое проведение профилактической дезинфекции с предварительной тщательной механической очисткой помещения, инвентаря и оборудования.
После каждого цикла опоросов животноводческие помещения необходимо полностью освободить от животных и в течение технологического перерыва (5-7 дней) проводят его санитарную обработку. В благополучных по парвовирусной болезни свиней хозяйствах необходимо систематически, 1 раз в год, выборочно исследовать сыворотку крови
поросят, не принимавших молозива, и свиноматок на наличие специфических антител к парвовирусу.

За отчетный период в отдел ВСЭ и диагностики поступило 211 проб, проведено 392 исследования. Положительных случаев 2.

Микроорганизмы порчи – плесневые грибы и дрожжи.

Плесневые грибы являются постоянными обитателями внешней среды, образуют ползучие, стелющиеся, бархатистые, пушистые, войлокообразные колонии, которые сливаются в сплошной налет. Благоприятные условия для развития плесневых грибов – свободный доступ кислорода и кислая реакция среды. Они могут развиваться при влажности окружающей среды 10-15%, рН 1,5-11, температуре до –110^оС, высоком осмотическом давлении, а отдельные виды плесневых грибов – при ограниченном доступе кислорода. Плесневые грибы обладают ферментативной активностью, вызывают глубокий распад белков и белковых веществ. Разлагают жиры до жирных кислот и альдегидов. При их развитии на мясе происходит его ослизнение и плесневение, сопровождающиеся химическими превращениями, которые обусловливают изменение его запаха и вкуса. Снижается товарный вид мяса.
Дрожжи распространены во внешней среде, откуда попадают на продукты. Лучше развиваются в кислой среде, оптимальная температура роста 20-300оС, но многие из них могут развиваться и при –100оС. Различные виды дрожжей сбраживают большинство углеводов (глюкозу, лактозу, сахарозу, мальтозу, декстрозу). Микроорганизмы не сбраживающие углеводов, получили название пленчатых дрожжей. Эти дрожжи широко распространены в природе. Попадая на продукты, вызывают их порчу. Так, развиваясь на мясе, дрожжевые клетки используют молочную кислоту, изменяют рН мяса, а также портят его товарный вид. При расщеплении жиров образуются свободные жирные кислоты, что ведет к прогорканию продукта. Гнилостной порчи эти микроорганизмы не вызывают, но в результате сокращаются сроки хранения мяса в охлажденном и замороженном состоянии.
Характерной особенностью некоторых дрожжей является их способность развиваться в средах с 24% NаCL и возможность использовать для жизнедеятельности белковые вещества мясных сред. Единичные клетки дрожжей могут остаться в консервируемом продукте при нарушении процесса тепловой обработки и обнаруживаться в готовых консервах.