Лейкоз крупного рогатого скота – хроническая инфекционная болезнь, вызываемая вирусом лейкоза крупного рогатого скота. Лейкозом болеет крупный рогатый скот всех возрастов. Клинически болезнь проявляется чаще у животных в возрасте старше 4 лет.

Болезнь протекает вначале бессимптомно, затем проявляется персистентным лимфоцитозом и/или образованием опухолевидных разрастаний в кроветворных и других органах и тканях.

Возбудителем лейкоза крупного рогатого скота является опухолеродный РНК-содержащий вирус из семейства Retroviridae.

Источник возбудителя инфекции – животное, зараженное вирусом лейкоза крупного рогатого скота.

Факторами передачи являются кровь, молоко и другие секреты и экскреты, содержащие лимфоидные клетки, инфицированные вирусом лейкоза крупного рогатого скота.

Заражение может происходить при совместном содержании здоровых и инфицированных животных.

В серологическом отделе для диагностики лейкоза крупного рогатого скота ставится реакция иммунодиффузии в геле агара (РИД) в соответствии с ГОСТ 25382-82 «Крупный рогатый скот. Методы лабораторной диагностики лейкозов». Сущность реакции заключается в выявлении в сыворотке крови животных преципитирующих антител против антигенов онкорнавируса типа С крупного рогатого скота. Животных, сыворотки крови которых дали положительный результат в РИД, признают зараженными вирусом лейкоза. Таких животных исследуют гематологическим методом для выявления больных лейкозом животных.

За отчетный период в отдел химических исследований поступило 30 проб, проведено 126 исследований.

Содержание дезоксиниваленола в хлебе

Дезоксиниваленол (ДОН, вомитоксин) представляет собой трихотеценовый микотоксин типа В, вырабатываемый несколькими полевыми грибами, такими как Fusarium graminearum и Fusarium culmorum.
Грибок превосходно развивается в климате средней полосы, поэтому в качестве природного загрязнителя продовольствия представляет собой особую опасность для ведения сельскохозяйственной деятельности в РФ.
Поражает в первую очередь пшеницу, затем кукурузу, а потом ячмень.
Микотоксин ДОН, содержащийся в этих зерновых культурах, не опасен для человека. Однако присутствие этих микотоксинов в кормах поражает домашний скот, особенно свиней.
У них развивается поражение кроветворных органов, а также тяжелые алиментарные токсикозы с геморрагическим синдромом, отказом от пищи и рвотой.  Этим обусловлено второе название этого микотоксина – вомитоксин, которое в дословном переводе означает «рвотный токсин».
Международное агентство по изучению рака отнесло дезоксиниваленол к III степени опасности – потенциально канцерогеноопасным, поэтому в большинстве стран, пшеница и кукуруза, поражённые микотоксинами F.Graminearum не используются для производства муки и продуктов питания.
В отделе химических исследований массовую долю дезоксиниваленола определяют методом ВЭЖХ по ГОСТ Р 51116-2017 Комбикорма, зерно и продукты его переработки. Определение содержания дезоксиниваленола методом высокоэффективной жидкостной хроматографии.

За отчетный период в отдел бактериологии и паразитологии поступило  299 проб материала, проведено 304 исследования, выявлен 1 положительный случай.

Цитробактериоз — инфекционная болезнь медоносных пчёл и их личинок. Возбудитель — Citrobacter sp. — представляет собой короткую, грамотрицательную, не образующую спор, капсул и не обладающую кислотоустойчивостью палочку.
В естественных условиях представители рода Citrobacter широко распространены в природе. Возбудитель с кормом и водой, а также при нарушении целостности кутикулы через гемолимфу попадает в организм пчелы. При пониженном иммунитете быстро размножается в гемолимфе, клетках кишечника, вызывая интоксикацию и гибель пчёл и личинок.
Клинические признаки. Основная масса пчёл гибнет на 3—5 день после заражения. Болезнь характеризуется наличием малоподвижных, ползающих пчёл, не способных к полету. Гемолимфа у больных особей имеет беловатый цвет и становится мутной. Естественным  внедрителем микроорганизма, вероятно, является клещ V. jacobsoni, известный как переносчик возбудителей многих болезней.
Диагноз  ставят на основании эпизоотологических данных, клинических признаков, а также лабораторных исследований.
Профилактика. Чтобы не допустить возникновение заболевания, на пасеках следует соблюдать ветеринарно-санитарные правила содержания и кормления пчёл, а также ежегодно в два срока проводить лечение варроатоза пчёл.
Меры борьбы и лечение. Обнаружив заболевание, проводят стандартные санитарно-профилактические мероприятия по предупреждению и ликвидации заразных болезней пчёл.

За отчетный период в отдел ВСЭ и диагностики  поступило 402 пробы, проведено  673 исследования. Положительных случаев - 5.

Мясо и продукты убоя, полученные от больных животных, могут являться источником заражения человека зооантропонозными болезнями и возникновения пищевых заболеваний. Главной задачей ветеринарного специалиста является обеспечение выпуска мяса и мясопродуктов, безопасных для жизни и здоровья людей.
К убою допускаются здоровые животные, прошедшие плановые диагностические исследования, из населенных пунктов, благополучных по инфекционным болезням. Животные, направляемые для убоя, подлежат ветеринарному осмотру  (термометрия).
Убой животных, больных и подозрительных по заболеванию заразными болезнями или находящихся под угрозой гибели (тяжелые травмы, переломы, ожоги и другие повреждения), разрешается в случаях, предусмотренных соответствующими инструкциями, Правилами ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов.
Перед отбором проб для лабораторных исследований проводят органолептический осмотр туши и органов (определение степени обескровливания туши, гипостазов, места зареза, состояния лимфатических узлов, упитанности туш и органов, определение патолого-анатомических изменений в органах и тканях).        
Лабораторные исследования при определении мяса больных животных проводят следующие физико-химические исследования: определение рН мяса, реакция на пероксидазу (бензидиновая проба), определение продуктов первичного распада белка (формольная проба и реакция с сернокислой медью), проба варки. Кроме того, проводят и микроскопию мазков отпечатков, окрашенных по Грамму и на капсулы В. anthracis.
Ветеринарно-санитарная оценка мяса больных животных и трупов.
Мясо считается полученным от здорового животного при наличии хороших органолептических показателей туши, отсутствии в мазках патогенный микрофлоры, величина рН в пределах нормы, положительной реакции на пероксидазу и отрицательных показателях формольной пробы и реакции с сернокислой медью.
Мясо животных, убитых в состоянии агонии, имеет плохое обескровливание, сиреневато-розовую или синюшную окраску лимфатических узлов, рН 6,6 и выше, отрицательную реакцию на пероксидазу, формольная проба и реакция с сернокислой медью сопровождается образованием желеобразного сгустка.
Мясо и продукты убоя, полученные от трупов и животных, убитых в агональном состоянии, направляют на техническую утилизацию.
Вопрос об использовании мяса и продуктов убоя, полученных от больных животных, решают после установления диагноза в соответствии с другими действующими нормативными документами.
Мясо здоровых животных используют без ограничений.